孜然小土豆
材料小土豆500克 ， 油2匙 ， 盐1/2匙 ， 糖1/2匙 ， 辣椒面适量 ， 花椒粉适量 ， 孜然粉1匙 ， 粗孜然1/2匙 ， 白芝麻1匙 ， 小葱3-4根
做法1、小土豆不用去皮 ， 洗干净 ， 放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透 。
【孜然小土豆】2、小土豆捞起 ， 沥干水分后 ， 小葱切葱花 。
3、锅内加入油 ， 开火 ， 将小土豆放入 ， 慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时 ， 依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉 ， 让小土豆均匀的沾上各种调料 。
4、略翻炒2-3分钟 ， 再撒上粗孜然和白芝麻、葱花 ， 起锅即可食用 。
小诀窍1、如果买不到小土豆 ， 可以用大一点的土豆代替 ， 将土豆切成小块或小条都可以 。
2、煮土豆要煮得彻底 ， 但不要过烂啊 ， 牙签可以轻易扎透就好了 。
3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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