奶油奶酪土司

材料高筋粉280克 , 奶油奶酪60克 , 鸡蛋液20克 , 牛奶140克 , 白糖40克 , 盐3克 , 黄油20克 , 酵母4克
做法【奶油奶酪土司】1.除黄油以外的材料揉至成团 , 加入黄油继续揉至光滑有薄膜 。
2.面团放于容器内 , 蒙上保鲜膜 , 入温暖处(28度)发酵至两倍大 。
3.分割滚圆 , 盖上保鲜膜松弛15分钟 , 擀卷两次放入土司模入模 。
4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满 。可以利用烤箱 , 温水锅或者暖气来发酵 , 烤箱预热170度35到40分钟
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