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西葫芦蔬菜汤

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简介这是一款冷汤，又有很多蔬菜，很合适小朋友食用 。材料1. 橄榄油 1汤勺
2. 洋葱 1大个 - 切碎
3. 大蒜 2瓣 - 切末
4. 蔬菜汤 6杯
5. 土豆 250g - 去皮、切丁
【西葫芦蔬菜汤】6. 西葫芦 450g - 洗净、切薄片
7. 欧芹叶 1.5杯
8. 半脂牛奶 1杯
9. 盐、胡椒 各1/8茶勺
10.原味全脱脂酸奶 1杯
做法1、在锅内加入橄榄油，中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤 。加盐，煮至食材变软，但是不要焦黄即可 。
2、加入土豆，搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合 。加入剩余的蔬菜汤，煮沸 。
3、加入西葫芦，半盖锅盖，煨煮10分钟左右，待所有蔬菜都变软即可 。
4、将锅从炉子上移开，并加入欧芹叶，搅拌 。
5、将汤汁倒入一个干净碗里备用 。将剩余的食材放入搅拌机里绞碎 。
6、将绞碎后的蔬菜泥倒入汤汁中，放凉后，加入牛奶、盐、胡椒，搅拌均匀 。
7、装盘后，用酸奶在汤上做装饰后即可食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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