秋葵小炒是清肠功能很好 ， 营养很丰富的一道菜 ， 且具有很好的减肥效果 ， 下面小编就来跟大家分享下秋葵小炒的具体做法 。
食材主料秋葵250g腊肠100g银耳10g辅料油1大勺盐1小勺
【减肥食谱之秋葵小炒】做法
1.准备原料
2.银耳放水中浸泡半天
3.清洗掉泥沙后 ， 并把根蒂去掉 ， 撕成小朵
4.腊肠清洗一下 ， 放锅中蒸20分钟
5.放凉后 ， 将腊肠切成小片
6.秋葵清洗干净后 ， 切成片
7.蒜切片、葱姜切末备用
8.锅中水烧开 ， 将银耳放入水中焯熟 ， 捞出沥干
9.锅中放一大勺油 ， 油热后下葱姜蒜爆香
10.将秋葵下锅翻炒 ， 加入一小勺盐 ， 继续翻炒
11.然后加入焯熟的银耳
12.翻炒均匀
13.最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、秋葵不可以炒时间过长 ， 否则会破坏营养 ， 翻炒出粘液即可 ， 这种粘液对身体很好 ， 是秋葵精华所在
2、银耳在下锅翻炒前 ， 一定要下锅焯熟 ， 否则炒的时候会崩锅
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