炸猪排
简介猪里脊是我家最不常买的一种肉 。我常跟会员们讲买猪前腿肉做菜是最佳选择 。炒菜鲜嫩，做肉馅不会柴，而且肉香更浓 。可是，猪里脊也不是‘一无是处’，它最大的好处就是脂肪含量相对低 。有一些菜也是非猪里脊肉不可 。比如说炸猪排 。今天就把做猪排的秘籍传授给大家 。足不出门便可以享受极品美味 。在炸猪排的基础上，再加一道日式猪排饭 。一菜两吃 。不得不试哦！材料【炸猪排】主料：猪里脊，鸡蛋，面包糠，洋葱，小鱼干
调料：盐，胡椒粉，酱油，醪糟，紫菜碎
做法1、猪里脊横刀切成１厘米的厚片 。用刀在中间划上几刀，再用到背轻轻剁几下，加盐和胡椒粉腌制１５分钟 。
2、小鱼干去头洗净，在锅中干炒，冲入水，煮开后小火煮１０分钟 。
3、腌好的肉片，依次沾干面粉、鸡蛋液和面包糠 。下入锅中炸至两面酥脆金黄，出锅备用 。
4、将醪糟３０克、１００克鱼汤、２０克酱油在锅中煮开，下入洋葱丝 。
5、待洋葱软后，码放上炸好的猪排 。
6、最后将两只打散的鸡蛋液沿锅边倒入，待蛋熟即可出锅 。食用时撒上紫菜碎 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 天然气为什么会爆炸
- 怎么做脆皮糊
- 灵魂筹码游戏全面评测 游戏平衡性及环境等个人评价 游戏简介
- 空气炸锅烤梨能不能不用锡纸
- 自製“酒鬼花生米”——絕對香脆
- 生煸豌豆苗
- 斋香素烧鹅
- 正宗河南家常——卤面
- 海棠糕
- 下稀饭的小菜——酱洋薑