香芹海米熏干
简介海米含有很多钙质和矿物质；芹菜叶茎别具芳香 ， 能增强食欲 ， 还具有保健作用；熏干是豆腐制品 ， 有丰富的蛋白质和钙质 。芹菜海米熏干 ， 是一道做法十分简单的凉菜 ， 配粥、当开胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合适 。这么一盘红白绿相间的菜来 ， 真是卖相十足 ， 逗人食欲 。材料西芹2根200g ， 熏干3块100g ， 海米10个 ， 盐1/2茶匙3g ， 香油1茶匙5ml ， 柠檬1/2个 ， 鸡精1/2茶匙3g
做法1、熏干切条用水焯；
2、西芹摘去叶子 ， 洗净切段 ， 水焯放凉备用 。
3、海米温水泡发 ， 剁成碎末 。
4、将熏干、海米、芹菜放入盘中 ， 加入盐、鸡精、香油、柠檬挤汁拌匀即可 。
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