水果麻酱凉面
简介新鲜水果色彩缤纷，酸甜爽口，实为夏日佳肴 。材料【水果麻酱凉面】青木瓜150克，盐2茶匙，苹果150克，奇异果150克，去皮切条，西红柿150克，去籽切片，芝麻酱4汤匙，酱油3汤匙，细砂糖1汤匙，柠檬汁3汤匙，菠萝汁3汤匙，菠菜面360克榄油2汤匙
做法1.青木瓜去皮切丝，以1茶匙盐腌渍半小时，取出挤干水分 。
2.取一中碗，倒入1茶匙盐和240毫升冷开水，调成盐水 。苹果去核切丝，过盐水以防褐变 。
3.取一小碗，放入芝麻酱、酱油、糖、柠檬汁、菠萝汁和6汤匙冷开水，拌匀，调制成酱料 。
4.锅中注入半锅水，沸后煮熟面条（约5分钟） 。捞出用冷开水冲洗冷却，拌入橄榄油后装盘 。加上切好的水果，淋上酱料，拌匀即可 。
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