草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

防秋燥吃什么？3种滋阴润燥食物推荐 白露养生吃什么？3款药膳滋阴润肺防秋燥

生活百科

进入白露，已经出现较为典型的秋季气候 。秋天空气干燥，是中医所谓的“燥邪当令，内应于肺”，加之人体在夏季津液耗损，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象 。饮食宜以清润为主，那么哪些水果适合白露时节吃？白露预防秋燥有哪些食疗方？
秋养肺 吃滋阴食品
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾 。”秋季相对应于人的五脏为肺，此时肺功能处于旺盛时期，对于平素肺功能不佳的人来说，秋季是养肺的好时机 。肺为娇脏，容易感受秋燥之邪，饮食上应多选择滋阴润肺的食物，那么哪些水果和食疗适合白露时节吃？
白露时节 推荐3款养生食疗方
白露时节预防秋燥，饮食上应多选择宣肺化痰、滋阴益气的中药，如桂圆、山药、大枣、枸杞、百合、人参、沙参、西洋参、银耳、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效，简单实用的药膳更受普通大众的青睐 。
1、莲子百合煲
原料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出 。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味） 。
功效：清润肺燥，止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
2、香酥山药
原料：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量 。
做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁 。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用 。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成 。
【防秋燥吃什么？3种滋阴润燥食物推荐 白露养生吃什么？3款药膳滋阴润肺防秋燥】功效：健脾胃，补肺肾 。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合 。
3、银杏鸡丁
原料：银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量 。
做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀 。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油 。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成 。
功效：定痰喘、止带浊，适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症 。
白露时节 吃点水果润喉去燥
1、梨
中医认为，梨性凉味甘，有生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去“燥”火的最佳选择 。秋梨吃法不同，功效也不同 。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好 。如果想起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳 。可以将梨隔水蒸过，煮汤或做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全 。
2、柚子
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并且有助钙、铁的吸收 。
3、石榴
石榴味甘酸、涩温，能够有效地抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于咽喉燥渴很有疗效 。
4、葡萄
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，常被人们视为珍果，还被誉为世界四大水果之首 。它不但营养丰富、用途广泛，色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝 。
5、龙眼
民间有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补 。且不论是否有这么神奇吧，就龙眼本身来说，功效也是相当之多 。不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等多种疾病 。

秋季天气便会慢慢地转凉，夜晚的风，吹在身上凉丝丝的，让人感到格外的舒服 。
秋季饮食防秋燥
饮食养生保健的方法对“秋燥”有很好的预防效果，特别提出要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣和汤、粥等，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入 。饮食上要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以加重秋燥的症状 。
增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是5个1杯，即早晨起床后喝1杯白开水，早餐时喝1杯豆浆，午餐时喝1碗汤，晚餐时喝1碗粥，睡前半小时喝1杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝两杯茶 。
秋季防秋燥吃什么好
1、青椒拌豆腐：
[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量 。
[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁 。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末 。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可 。
[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒 。对胃口不开，食欲不振者尤其适合 。
2、百合莲子汤：
[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克 。
[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净 。莲子浸泡4小时，冲洗干净 。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用 。
[功效]安神养心，健脾和胃 。
3、百合脯：
[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺 。
[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可 。分七次睡前服用 。
[功效]清心安神 。适于睡眠不宁，惊悸易醒者 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

    推荐阅读


    上一篇：生完娃后为什么肚子上还是有一堆肉？四个方法值得一试！

    下一篇：冬季按摩养肾小招管大用