半熟蛋的做法附比率参考图
在家半熟鸡蛋很多人不知道煮多长时间好，其实鸡蛋的煮的时间是根据你做菜所需在熟的程度来决定的，一般都是煮3-8分钟左右，今天我们把半熟鸡蛋的煮法分享给大家，每一种鸡蛋所煮的时间都做了详细图片对比，供大家参考 。
半熟蛋的做法——时间比例图解
1、首先!鸡蛋的半熟程度，会因为鸡蛋的大小和产地不同而有所改变，所以还是要根据平时惯用的鸡蛋来进行调整和摸索，以下谨供参考 。
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2、在鸡蛋大的一端，用按丁或者刀尖轻轻敲一个小洞 。因为是半熟蛋成功与否的关键，所以一定要确认鸡蛋的新鲜程度 。
(所以作者没有说怎样是新鲜的蛋啊(-_-))
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3、等水沸腾以后，用笊篱将鸡蛋轻轻落入水中，用定时器，按自己喜欢的生熟程度设定好时间 。然后去准备冷却用的冰水吧 。
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4、设定的时间到了以后，要马上把鸡蛋捞出来，浸泡在冰水当中 。
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5、几秒以后，鸡蛋冷却到可以用手抓住的时候，用勺子等轻轻敲遍整个鸡蛋，敲出细小的裂纹，瞧好以后一定要再放回冰水当中 。
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6、泡在冰水里的鸡蛋会因为热涨冷缩变得很好剥壳，在流水下就可以轻松的剥掉蛋壳了 。
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7、这次作者使用的是中等大小的鸡蛋，常温26℃ 。如果是冰箱中刚取出的鸡蛋，加热的时间要相对延长1分钟 。
【半熟蛋的做法附比率参考图】 沙拉用——煮3分钟的鸡蛋
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8、煮4～5分中的鸡蛋，可以做含有鸡蛋的酱汁
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9、拌上沙拉酱，浇在烧油豆腐上
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10、饭团模具!
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11、培根饭团上面的5分钟熟鸡蛋酱
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12、烤肉半熟蛋饭团使用了6分钟鸡蛋
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13、经过调味处理的味付玉子，生熟程度随意 。
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14、这是5分熟蛋做的饭团的样子
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成品图：
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温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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