素炒“六君子”--素菜杂烩
简介前几天的一个晚上，我把这盘素菜大烩盘端上桌，俺家那两位男士惊呼：色香味俱全哦！儿子问我这菜叫啥名？也不知咋的，我想都没想，就蹦出“素炒六君子” 。这名是有点残忍哈，其实不过是素菜杂烩罢了 。在油腻太多，蛋白过剩的当下，多吃点素菜蛮不错滴 。材料蒜薹2两，豆芽、韭菜、香菜各一把，胡萝卜一小节，粉丝一团 。
蒜瓣少许、适量盐、香油 。
做法【素炒“六君子”--素菜杂烩】1，上面六种食材洗净备用，，韭菜和蒜薹切成半寸长；胡萝卜切丝；
2，粉丝在凉水里泡20分钟；
3，烧滚水，把粉丝和豆芽在滚水里过一下，去生，捞出沥干水分；
4，油烧烫，爆炒蒜瓣，然后按蒜薹、胡萝卜、豆芽、粉丝、韭菜的顺序倒入锅内，翻炒；
5，放少量食盐，快起锅时，放入香菜；
6，滴点香油，起锅，装盘 。
小诀窍蒜薹切好后，最好放点盐码一下，这样容易熟，也更容易尽味儿 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 想要老人长寿 牢记6点“长寿经”
- 木耳不能和什么一起吃
- 餐桌游戏有什么
- 上环后，你是不是也有“说不出的烦恼”？
- 生完孩子很“松弛”？看产后身体都发生了哪些变化
- 如何将背景音乐和人声“分离”
- 斑点黄尾鱼在哪钓
- 侗家“煮油茶”
- 紫砂壶的“三点平”“三点一线”有没有道理
- 培育出国家级茶树良种的“茶农”