奶瓶焦糖布丁
材料焦糖液原料： ， 冷水25克 ， 细砂糖60克 ， 热开水20克 ， 布丁液原料： ， 鸡蛋2个 ， 细砂糖30克 ， 牛奶250ml ， 香草精3滴
做法布丁液做法：
往牛奶里放入砂糖 ， 加热至60～70度 ， 取出 ， 搅拌将糖化开 。
将鸡蛋打散 ， 加入细砂糖搅拌均匀备用 。
将牛奶缓缓倒入蛋液中 ， 一边倒入一边搅拌 ， 直到完全混合均匀 。加入香草精3滴 ， 然后将蛋奶液过一遍筛 ， 使其更顺滑
焦糖液做法：
1）锅中倒入冷水和细砂糖 ， 用中火加热 ， 中途不要搅拌 。
2）一直熬煮到液体呈棕红色 ， 并能闻到焦糖味道时即可关火 。迅速向焦糖中浇入热开水 ， 这样焦糖液就做好了 。
3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中 ， 然后在桌子上轻磕一下 ， 让焦糖液在瓶中平整 ， 放在一边待用 。
【奶瓶焦糖布丁】焦糖布丁做法：
将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内 ， 这时焦糖液已经在小瓶中凝固 。将蛋奶液倒入瓶内 ， 并在烤盘内注入1-2cm高的热水 。放入预热好的烤箱内 ， 以160度烤约40分钟左右即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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