草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

冬季喝汤更滋补 四款养生汤润肺去燥

生活百科

冬季天气寒冷 ， 是万物修养的时期 ， 也是天气干燥的时期 ， 容易感冒 。想要去燥止咳 ， 不妨多吃一些润肺去燥的食物 。今天小编来介绍4款好汤给大家滋补润肺 ， 平安过冬 。
一、翡翠南瓜汤
做法：
1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝 ， 越细越好 。
2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟 。
3、锅中水烧开 ， 放南瓜丝 ， 5分钟后汤呈淡黄色时 ， 把肉碎放进汤中搅拌 ， 随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中 。
4、根据个人喜好加入适量的盐花调味 。
食疗功效：
南瓜富含维生素B6和铁 ， 这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖 ， 葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料 ， 能制造好心情 。中医讲南瓜性温味甘 ， 润肺益气 。现代医学实验表明 ， 南瓜还有预防前列腺疾病 ， 防治动脉硬化 ， 保护胃黏膜的作用 。南瓜皮含有果胶 ， 可帮助皮肤保持水分 。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸 ， 并且非常容易吸收 。尤其是鸡蛋 ， 含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇 ， 是绝好的增强记忆力的健脑食品 ， 并可提高人体血浆蛋白量 ， 促进肝细胞再生 。肉蛋中含有的维生素B6 ， 也有助于清除体内的致癌物质 。
二、香蕉银耳莲子汤
做法：
1、干银耳泡水2小时 ， 拣去老蒂及杂质后撕成小朵 。
2、鲜莲子剥开壳 ， 若用干莲子则泡水2小时 。
3、香蕉去皮 ， 切小片 。
4、将所有材料放入锅中 ， 小火慢煮半小时 。
食疗功效：
香蕉被称为“智慧之果” ， 传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧 。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺 ， 影响大脑活动的每一方面 ， 产生愉悦神经递质 ， 还能保护脑细胞免受“神经兴奋毒素”的侵害 。另含有维生素A能提高机体免疫力 ， 维持正常生殖力 ， 维生素B1有保护神经元的作用 。银耳益气清肠 ， 滋阴润肺 ， 强心安神 ， 其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力 。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用 ， 其中的糖类对体弱者有补虚的作用 ， 还能克制过度的欲望 ， 令人心平气静 。
三、胡萝卜排骨汤
做法：
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净 ， 排骨斩块 ， 姜切块 ， 蒜剥好 。
2、排骨焯热水 ， 去掉血沫子备用 。
3、在锅内加水 ， 用猛火煲至水滚 ， 然后加入上述全部材料 ， 滴几滴黄酒 。
4、改用中火继续煲2小时 。
食疗功效：
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢 ， 促进血液循环 ， 维持呼吸道黏膜的完整性 ， 保护气管、支气管和肺脏 。β-胡萝卜素有强抗氧化能力 ， 有间接防癌功效 。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素 ， 长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充 。排骨肥瘦适宜 ， 不会摄入过多胆固醇 ， 并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效 ， 内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 ， 为强身健体、补充钙质的好材料 。陈皮有和中治胃、消食补气的功效 ， 和大肉一起食用 ， 平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了 。
四、茯苓柚子饮
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁 ， 茯苓6g ， 整理干净备用
2、锅内加入冷水 ， 把柚子丁和茯苓放入 ， 用小火煎煮到出汁
3、滤去废渣 ， 倒入杯中 ， 加冰糖调匀(糖尿病人不加) ， 即可饮用 。
食疗功效：
现代药理学分析 ， 柚子皮中含有类黄酮成分 ， 有抗炎杀菌作用 。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬 ， 能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤 。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾 ， 由于几乎不含钠 ， 因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果 。其中的叶酸成分 ， 孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效 。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效 。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用 。
【冬季喝汤更滋补 四款养生汤润肺去燥】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

    推荐阅读


    上一篇：爬楼梯减臀部好吗

    下一篇：喝绿茶吃橘子大脑更敏捷