冬季养生：6款“回暖”膳食 让你过个暖冬
【慧聪食品工业网】：一到冬天 ， 女生就会手冷脚冷 ， 成为名符其实的“冰美人” ， 就算装再多的衣服也没用 。其实 ， 女生以多入手 ， 通过温性的食物改善手脚冰冷状况 ， 让身体不寒冬 。下你分享6种“回暖”的 。
中认为 ， 属阳气伏 ， “阳伏于下 ， 于时为冬 。”手足是人体的末端 ， 中称作为“四末” ， “阳气守 ， 不达四末” ， 所以容易出现手足冰凉 。体寒的一般免疫力比较差 。比如妇上还有一种说法“宫寒” 。宫寒是体寒在脏腑器官上的一种表现 。宫寒的人血行不畅 ， 容易月经色深、有血块 ， 血块淤阻在宫颈口处引发痛经 ， 正常受孕受到影响 。同时 ， 体质虚寒容易引发胃肠功能紊乱 。
红糖性温、味甘、入脾 ， 具有益气补血、健脾暖胃、活血化淤的作用 。老姜(姜母) ， 味道辛辣 ， 可以补血活络 。具体做法：一块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水 ， 将老姜枸杞洗净 ， 材料放入锅内中火煮约15分钟即可 。
说起汤可有来历 ， 记载于汉代张仲景《金匮要略》 ， 有温中补血 ， 祛寒止痛功效 ， 特别适合冬日早晚食用 。具体做法如下：当归20克 ， 生姜30克 ， 冲洗干净 ， 用清水浸软 ， 切片 。羊肉300克 ， 洗净切碎 。当归、生姜、羊肉放入砂锅中 ， 加清水旺火烧沸后去浮沫 ， 加料酒 ， 小火炖至羊肉熟烂 ， 加以调味 。
肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳 。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪 ， 产热量多 ， 有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效 。
据研究 ， 女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关 。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质 ， 可将它们与肉类御寒食物掺杂食用 。
缺铁性贫血的女性容易怕冷 ， 因此应多食一些含铁的食物 ， 如血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等 。
【冬季养生：6款“回暖”膳食 让你过个暖冬】人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素 ， 具有产热效应 ， 而甲状腺素由碘和酪氨酸组成 。酪氨酸可由体内“生产” ， 碘却得靠外界补充 。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富 ， 不妨食用 。
很多人认为泡脚都是老年事 ， 上年轻人耐寒能力正断下降 ， 每天晚上泡脚也是促进血液循环的办法之一 。时间过长 ， 15-30分钟为宜 ， 身体微微发热 。也可以搓搓耳朵和腰腿 。中医认为肾开窍于耳 ， 耳朵当于人体的缩影 ， 而腰为肾之府 ， 温补之 ， 多搓耳朵揉揉腰 ， 也能改善手脚冰冷 。
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