小白兔吃寿司
用料
白醋饭 235克
粉醋饭 30克
寿司海苔 2大张
儿童奶酪鱼肠 2根
胡萝卜 1根
鱼籽 10克
兔子寿司的做法
准备好烘焙垫儿、自封袋、寿司卷帘、湿布、一次性手套和剪刀等工具 。兔子寿司的做法 步骤1
图中分别是海苔、儿童鱼肠、鱼籽和胡萝卜 。兔子寿司的做法 步骤2
先把胡萝卜处理一下，用削皮刀修成长10cm圆条，做兔子的鼻子 。最好把胡萝卜放入加了日本海鲜酱油、糖和木鱼素的水里煮一下，让它入一下味 。兔子寿司的做法 步骤3
把鱼肠的外皮扒掉，长度修成10cm 。兔子寿司的做法 步骤4
把海苔裁成图中的大小和数量，注意图中的1张是一大张海苔的1/2！其他依次为这1张的2/3、1/3和1/4！！！兔子寿司的做法 步骤5
把裁好的海苔都放到自封袋里防潮，随用随取 。兔子寿司的做法 步骤6
把235克的白醋饭分成：3份50克、1份30克、1份20克、一份15克、2份10克 。粉醋饭分成：2份15克 。兔子寿司的做法 步骤7
取2片1/3的海苔，分别把2根鱼肠卷起来，用米粒封边，做兔子的眼睛 。卷鱼肠的海苔要用湿布蘸一蘸，它太脆，以防卷鱼肠的时候裂开 。用同样的方法，取1片1/4海苔把胡萝卜条也卷起来，做兔子的鼻子 。兔子寿司的做法 步骤8
另外，把20克的白醋饭搓成10cm的长条，用剩下的1片1/3的海苔卷紧，做兔子的嘴巴 。
现在开始做兔子的耳朵，把2份50克的白醋饭分别铺在2片2/3海苔上，中间部分厚一点，两边薄些，边上留出1cm，如图所示的样子 。兔子寿司的做法 步骤10
把10克鱼籽分成两等份，分别铺在米饭的中间部位 。兔子寿司的做法 步骤11
把步骤11中准备好的海苔米饭放在寿司帘上对折做成兔子耳朵的形状 。兔子寿司的做法 步骤12
做好大概就是这个样子，边上封口的地方用手捏紧 。兔子寿司的做法 步骤13
把步骤5中裁好的那1张海苔和1片1/4海苔用米粒粘在一起，然后两边各留出3个手指的宽度，将50克的白醋饭平铺在海苔上，还是中间部位要厚一些，做兔子的脑门 。兔子寿司的做法 步骤14
把15克的白醋饭理成10cm的小山状，摆在步骤14准备好的米饭中间部位 。兔子寿司的做法 步骤15
把准备好的眼睛分别摆在小山的两边 。兔子寿司的做法 步骤16
把2份10克的白醋饭分别理成10cm的长条摆在眼睛的外侧，靠紧 。兔子寿司的做法 步骤17
把准备好的鼻子摆放在中间的小山上 。兔子寿司的做法 步骤18
2份15克的粉醋饭各理成10cm的长条分别摆放在鼻子的两侧，整理一下，把鼻子盖住，两边理成方形 。这一部分是兔子的红脸蛋 。兔子寿司的做法 步骤19
把提前准备的嘴一切两半，并排摆在粉醋饭的中间部位，尽量靠近，不然的话兔子嘴会咧的很大，不好看 。兔子寿司的做法 步骤20
把30克白醋饭均匀的铺在步骤20的饭团上，码圆 。兔子寿司的做法 步骤21
把海苔的右边用米粒粘4-5个点，饭团封口用 。兔子寿司的做法 步骤22
用寿司帘把步骤22准备的大饭团卷好 。兔子寿司的做法 步骤23
用蘸过寿司醋的刀把步骤23中的饭团切成四等份，把准备好的耳朵也每个切成四等份，摆成兔子的造型 。最后，用海苔剪出兔子的眼珠，作出表情 。
手握寿司的做法步骤
1. 白饭放凉备用 。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀 。正宗的寿司饭是要加醋的 。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋 。
2. 打匀蛋液，煎个蛋片 。
3. 洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了 。抓适量的饭捏成四四方方的样子 。
4. 把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了 。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点 。
5. 从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实 。再剪一条捆着中间做一个分界 。
6. 两边分别放上蟹籽和煎蛋 。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就ok了！【小白兔吃寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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