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板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用

生活百科

乌鸡具有滋补身体的功效 ， 现在又到了板栗成熟的季节 ， 很多人炖鸡汤的时候都会选择加上板栗 ， 营养又美味 。关于板栗乌鸡汤的做法你了解多少呢 ， 接下来小编教你几种做法 。
板栗乌鸡汤的做法?材料：乌鸡、板栗、红枣 ， 姜、葱 。?
1、将乌鸡洗净 ， 切块 ， 入冷水锅中 ， 放入几粒花椒 ， 水开后捞出 。?
2、经红枣洗净、板栗去皮备用 。?
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中 ， 加入姜、葱片 。?
4、大火烧开后转小火炖半小时 。?
5、加入红枣和剥好的板栗 ， 继续煲1小时左右 。?
6、最后加入少许食盐调味即可 。
板栗乌鸡汤的功效与作用健脾养胃?
板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经 ， 味甘 ， 有滋补脾胃的作用 ， 板栗中含有的糖类等可以刺激胃酸分泌 ， 有助于消化 ， 减轻消化负担的作用；乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜 ， 有保护胃部的作用 。?
补充营养?
板栗乌鸡汤营养成分十分丰富 ， 含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素 ， 板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收 ， 能为人体补充丰富的营养物质 。?
补气养阴?
乌鸡营养丰富 ， 含有多种氨基酸 ， 有滋阴清热、养阴补血的功效 ， 而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质 ， 和乌鸡一起食用 ， 有滋补身体的作用 ， 能补气养阴、清火生津 ， 适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用 。?
补血强身?
【板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用】板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质 ， 能促进机体骨骼的发育 ， 有补肾强筋的功效 ， 而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素 ， 能促进造血功能 ， 有补血强身的功效 ， 经常食用能预防贫血和骨质疏松症 。
乌鸡含有什么营养成分?1、乌鸡含有大量蛋白质 ， 10多种氨基酸 ， 总量比普通鸡高10％ ， 如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等 ， 其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首 。经常食用可以有效调节生理机能 ， 提高人体免疫力 。?
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素 ， 大量维生素A、维生素B2、维生素E等 ， 能够提高人体免疫力 。?
3、乌鸡含有黑色素、盐酸 ， 铁、磷、钾、钠、微量元素硒等 。?
4、乌鸡还含有DHA和EPA ， DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸 ， 是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素 ， 因此称为人体必需脂肪酸 。?
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低 ， 是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品 。?
乌鸡可以怎么做?1、枸杞红枣乌鸡汤 功效：补血养颜 ， 益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。?
2、乌鸡黄芪汤 功效：补气血、益肝肾、和血脉 。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状 。
3、当归党参炖乌鸡 功效：具有益气养血 ， 补虚强身的功效 。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症 。
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