北方秋季养生汤
中国北方地区进入秋天 ， 酷热的夏天过去了 ， 天高云淡的秋季随之而来 。在这由热转凉的季节里 ， 必须要注意天人相应 ， 适应季节气候的变化 ， 避免外邪侵犯才不易生病 。秋天的主气是“燥” ， 燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状 ， 如皮肤干燥皲裂、毛发不荣 ， 口干、鼻干、咽干 ， 舌干少津、少汗 ， 干咳无痰或少痰 ， 甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等 。要减轻或防止秋燥的发生 ， 我们应该适当多补充一些水分 ， 多喝一些汤水 。这些汤水应该是“清润”的 。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏 ， 减轻燥邪对肌体的伤害 。下面介绍几款适合秋天的靓汤 。
(1)罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个 ， 白菜干50克 ， 瘦猪肉100克 。用清水将罗汉果、白菜干洗净 ， 瘦猪肉洗净切粗件 ， 三物同放进汤煲内 ， 先用武火后用文火煲汤 ， 使菜干变软烂即可 。本汤能养阴清肺、润燥化痰 。
(2)沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克 ， 玉竹30克 ， 老鸭(大者半只 ， 小者一只) 。先将老鸭去毛及内脏洗净 ， 切粗件；沙参、玉竹洗净 。用中火至文火煲煮一个半小时 ， 调味即可 。本汤能滋阴润肺 ， 养胃生津 。
(3)冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个 ， 大者半个) ， 去皮去核切件 ， 放入炖盅内 ， 加进适量冰糖 ， 隔水炖1小时 。-本品有养阴清润养颜之功效 。
(4)剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克) ， 鲜猪肺300克 。先将猪肺用清水灌洗干净后 ， 切粗件；剑花用水稍浸洗净 。然后将二者放进瓦煲内 ， 加进适量清水 ， 先用武火后用文火煲煮一小时 ， 调味即可 。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效 。
(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克 ， 雪梨一个 ， 白砂糖30克 。先将南杏仁用水稍浸泡去皮 ， 雪梨切成四块 。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内 ， 加清水200毫升 ， 隔水炖l小时后 ， 饮汤食雪梨 。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用 。
(6)冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质 ， 加冷开水浸泡1小时 。然后将已发好的银耳放进炖盅内 ， 加进适量冰糖和冷开水 ， 隔水蒸2小时 。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用 。
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,加入适量的水,用大火煮滚,然后再用文火熬煮 。
再看看别人怎么说的 。【北方秋季养生汤】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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