大蒜怎么种 怎样种蒜的正确过程
大蒜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜 ， 大蒜有很好的调味效果 ， 很多人做菜都喜欢放大蒜 ， 大蒜种植一般在春季和秋季进行 ， 在家里种也是很简单的 。
大蒜怎么种种植大蒜的时间一般选择在每年的春夏秋三季 ， 2~4月份最佳 。栽植所用的土壤 ， 可选用园土或腐叶土作为基质 。大蒜幼苗期和花茎生长期需要用复合肥追施 ， 不同时期浇灌的水分用量和频率也不同 ， 不要让土壤干燥 。
怎样种蒜的正确过程1、寻找蒜苗
你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植 ， 但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种 ， 把蒜瓣或种子买回来 。当然网购的选择就更为广泛了 ， 选择一种你喜欢的就可以 。有些品种抗压力强 ， 有些则比较耐寒 。杂货店里卖的蒜通常都是从很远的地方运过来的 ， 所以不一定能适应你居住的地方的气候和土壤 。杂货店通常会用化学物质来为蒜保鲜 ， 而要种植经过处理的蒜比纯天然的要难 。
2、在秋季或者春季种植
如果你住在北方地区 ， 有严寒霜冻的天气 ， 那么最好就在秋天开始种植 。因为这样可以让蒜更好地过冬 ， 比起在春季种植的蒜 ， 长出的蒜球也更为硕大 ， 更为香浓可口 。如果你住在南方 ， 没有寒冷的冬天 ， 那么就应该在早春时节种植 。如果你决定在秋天种植 ， 要在地面结霜前的六到八周开始 。如果你打算在春季种植 ， 就要尽早在二月或者三月份开始 。
3、挑选好种植的位置
选择一个阳光充沛 ， 土壤排水畅顺的地方 ， 用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞 ， 再把堆肥揉进土里 ， 让蒜苗长得更壮更健康 。如果你想在花盘里种植 ， 那么就选一个宽而深的 ， 再装上肥沃的盆栽土 。
4、种植蒜瓣
把蒜球掰成一片片 ， 注意不要损毁蒜表层那像纸一样的皮 。种的时候 ， 每个蒜瓣要相隔10厘米(4英寸) ， 种植的深度为5厘米(2英寸) 。注意是平的根部朝下 ， 尖的那一面朝上 ， 否则蒜苗就种反了 。把蒜瓣埋下去 ， 轻拍着盖上土壤 。
大蒜收获方法大蒜在提薹后24～28天即可收获 ， 这个时间受种植的土壤和环境的影响 ， 有长有短 ， 粘质土壤种植的一般提薹后14～16天收获 。收获时选择在晴天 ， 土壤比较干燥时进行 ， 收获之后及时晒干 ， 方便储存 。
大蒜储存方法1、挂藏法：大蒜晾干后 ， 经挑选 ， 剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头 ， 编成辫子 。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内 ， 冬季要避免受潮、受冻 。也可将蒜头假茎用铁丝串起来 ， 悬挂在通风保温处 ， 使蒜头自然风干 。
2、窖藏法：选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖 。在窖内安设通风道 ， 窖藏期间要定期检查 ， 随时除去腐烂或变质的蒜头 。此法利用窖的低温、低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境 。
3、冷库贮藏法：入库前先对大蒜预冷降温 ， 当大蒜体温接近0℃时 ， 便可入库贮藏 。贮藏时将蒜头摆放在架子上 ， 以便通风 。要点是入库后及时控制库内温度 ， 保持库温均匀一致 。根据包装和堆码方式的不同 ， 库温可控制在-1~3℃之间 。
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