烧烤尖椒
在家炒菜尖椒多半是作为配菜使用的，炒股菜时候加一些来增味，今天我们用铁锅给大家做一款烧烤尖椒的做法，结合烤羊肉串的方法制作 。利用铁锅，没有明火，属于健康食品，味道独特 。
烧烤尖椒的做法： 1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐 。
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2、根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用 。
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3、将尖椒洗净，用铁钎将其串起 。
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4、放入铁锅内 。用旺火烤制 。
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5、烤制到一面焦黄后，翻面再烤 。
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6、烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料 。
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7、待两面都烤好即可出锅装盘 。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可 。
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成品图：
【烧烤尖椒】
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烧烤尖椒制作技巧： 1、也可以用烤箱烤制，效果更好 。
2、调味料可以根据自己口味调制 。
