陕北农家面食做法大全
陕北杂面条的做法步骤
1. 杂面擀好 ， 切成苗条 。备用 。
2. 土豆 ， 萝卜切丁 。
3. 豆腐切丁 ， 葱姜蒜切片或末 。
4. 热锅凉油 ， 爆香葱姜蒜 。
5. 放入切好的土豆和胡萝卜粒 ， 炒一下 。
6. 放入提前炒好的小炒肉 ， 翻炒一下 。
7. 放盐 ， 花椒粉加水 ， 放入豆腐丁 。炖到熟透 。
8. 最后放入泡好的粉条和青菜 。翻下出锅 。没有粉条的可以不放 。
9. 清水烧开 ， 下杂面 ， 煮熟 。
10. 面盛出来 ， 浇上炒好的捎子 。
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