健康饮食观念日益受到重视 ， 而以茶叶为原料的茶饮料 ， 打大健康牌 ， 越来越成为受大家欢迎的饮料类型 。对于添加鲜果汁的茶饮料 ， 其中添加的成分是否与茶叶成分相冲 ， 是否会发生化学作用 ， 这个问题目前无法预测 ， 值得观察 。
目前 ， 健康饮食观念日益受到重视 ， 而以茶叶为原料的茶饮料 ， 打大健康牌 ， 越来越成为受大家欢迎的饮料类型 。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分 ， 兼有营养、保健功效 。那么 ， 奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料 ， 也有这些功效吗 ， 饮用有何注意事项呢？
市面上花样繁多的茶饮料 ， 多是以茶为载体 ， 添加了其他成分 。
比如 ， 果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品；奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质 。
中山大学附属第一医院营养科主任方仕说 ， 这里涉及一个保鲜问题 ， 在茶里添加了其他物质 ， 则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂 。目前防腐剂的主要成分是山梨酸 ， 是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的 ， 但也应该理性对待 ， 毕竟这也是一种化学制剂 。
【茶饮料不等于茶】另外 ， 对于添加鲜果汁的茶饮料 ， 其中添加的成分是否与茶叶成分相冲 ， 是否会发生化学作用 ， 这个问题目前无法预测 ， 值得观察 。“如果条件允许 ， 提倡大家费点时间和精神泡茶喝 ， 这是最具健康保障的饮茶方法 。”方仕说 。
禁忌与饮茶水相同
添加了其他成分的茶饮料 ， 口感清新甘甜 ， 深受很多年轻人的喜爱 ， 但别忘记了它的成分是茶叶 ， 保留了其营养成分的同时 ， 在饮用上也存在一定禁忌 。方仕说 ， 以茶叶为主要成分的茶饮料 ， 在成分上还是保存了原有茶叶的成分 。因此 ， 饮茶存在的禁忌 ， 也存在于饮用各类茶饮料上 。
临睡前不要喝
茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂 ， 饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋 ， 心跳、血流加快 ， 久久不能入睡 。饮用多少会造成失眠？方仕称这没有定律 ， 跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系 ， 茶饮料种类或品牌不同 ， 茶叶含量也不同 。
尿酸过高者限制饮用
尿酸过高如痛风者 ， 饮茶应有所限制 ， 茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出 ， 从而影响尿酸排泄 ， 所以 ， 痛风病特别不宜饮浓茶 。
茶水送药药物失效
茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应 ， 会使药效大大降低或完全失效 。许多中药 ， 如人参、黄连、黄柏、元胡等 ， 也是不能与茶水同服 ， 以免降低药效 。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下 ， 最好所有药物和中药都不用茶饮料送服 。
推荐阅读
- 茶叶怎样储存保鲜 茶叶的储存方法
- 中医治疗失眠 治失眠的药茶推荐
- 姜杞茶功效与作用,枸杞姜茶的好处
- 简述茶叶的保存方法 简述茶叶的保存方法试题
- 清代贡茶名录：有没有你的茶？
- 宋茶中的高山流水
- 茶之净，如同时光流水
- 谁是茶的榜首发现者
- 万般茶具，情钟紫砂
- 解析中国四大茶道中的贵族茶道