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壶为茶之父
“水为茶之母 , 壶为茶之父 。”沏一壶好茶 , 不仅要求好水 , 还需讲究好器 。
假如把茶叶比作孩子 , 把水比作母亲的话 , 她们都被包容在被喻为父亲的紫砂壶的怀抱中 。父爱是无声的 , 是深沉的 , 他默默地用自己宽广的胸襟拥抱着妻儿 , 茶在父亲的怀抱中散发着悠悠茶香 , 水在爱人的滋润下慢慢流淌 。就如妻儿是父亲灵魂中最重要的部分 , 茶汤的味也早已浸透到紫砂壶的血液里、灵魂里、生命里 。于是 , 紫砂壶越来越亮 , 越久越有灵性 。
紫砂壶是爱茶人士的首选
翻开中华民族五千年的文明史卷 , 几乎每一页都可以嗅到茶香 , 而紫砂壶中的茶香 , 则深入到茶壶的骨髓中 , 叙说着自己独特的魅力 。因紫砂壶的原产地在江苏宜兴 , 故又名宜兴紫砂壶 。
爱茶人都爱紫砂壶 , 有“人间珠宝何足取 , 宜兴紫砂最要得”的说法 。那么 , 为什么茶人都爱紫砂壶呢?
1.造型美观 , 风格多样
紫砂壶的种类繁多 , 标准各异 , 单造型就有“方非一式 , 圆不一向”之说 。传统意义上将紫砂壶分为几何造型、自然造型和筋纹造型三类 。
2.透气性好
紫砂壶的透气性好 , 使用其泡茶不易变味 , 暑天越宿不馊 。即使久置不用 , 也不会有宿杂气 , 只要用时先满贮沸水 , 立刻倾出 , 再侵入冷水中冲洗 , 元气即可恢复 , 泡茶扔得原味 。紫砂是一种双重气孔构造的多孔性材质 , 气孔微细 , 密度高 。用紫砂壶沏茶 , 不失原味 , 且香气不涣散 , 可得茶之真香、真味 。
3.紫砂壶能吸收茶汁
紫砂壶有吸附性 , 每次沏茶后 , 茶壶都会吸附茶汤和茶气 , 壶内壁就积聚很多“茶锈” 。这些“茶锈”不用刷 , 不仅沏茶时没有异味 , 反而会增添茶的香气 , 茶香氤氲 , 令人神往 。紫砂壶这种独有的品质 , 和其材质的透气性大有关联 。
4.紫砂壶冷热急变性能好
紫砂壶的砂质传热缓慢 , 无论提抚 , 还是握拿 , 均不烫手 。同时 , 紫砂壶还具有很好的冷热急变性能 。将紫砂壶置于小火上烹烧加温 , 不会因受火而裂 , 也不会因为温度突变而胀裂 。
5.紫砂壶越养越有灵性
很多用具都是越用越旧 , 过一段时间就不能使用了 。但是紫砂壶却是使用越久 , 壶身色泽越发光亮照人 , 越发气韵温雅 。
6.紫砂壶具有收藏价值
紫砂壶既是泡茶的用具 , 也是一种工艺品 。
【万般茶具,情钟紫砂】紫砂壶从选料、制胚、绘画 , 再到入窑烧制 , 每一道工序都精挑细选 , 精心培制 , 只有这样才可能烧出一把好壶 , 才能孕育出芬芳飘香的好茶 。现在很多茶人朋友对于紫砂壶的喜爱不再局限于单纯的使用 , 更偏向于对紫砂壶的珍藏 。紫砂壶和大家喜爱的书画一样 , 不仅有观赏价值 , 更有投资价值 。
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