宋茶中的高山流水

文章插图
章岷，字伯镇，宋天圣五年(1027)进士，章岷调任睦州从事。范仲淹，字希文，宋明道二年(1033)十二月，仁宗贬范仲淹知睦州。
正是这一调一贬，恰铸就了一段堪比伯牙子期的知音故事，而这个故事却和宋茶有关。
景祐元年(1034)正月，范仲淹到睦州任知州，与章岷一见如故，相谈甚欢，对其十分器重。
范仲淹与章岷在睦州期间，不仅在政事上同心，而且时常在宴会上唱和。范仲淹在《与晏尚书》书信中云：“且有章(岷)、阮二从事，俱富文能琴，夙宵为会，迭唱交和，忘其形体。郑声之娱，斯实未暇。往往林僧野客，惠然投诗。其为郡之乐，有如此者。”范仲淹与章岷等人日夜聚会，吟诗鸣琴，生活过得很轻快，相处得也很亲密。

文章插图
宋人喜欢斗茶，又称为“茗战” ，它是古人集体品评茶叶品质优劣的一种形式。随着民间饮茶之风的盛行，斗茶在民间普及。文人墨客们也在书斋里、亭园中以茶相较量。最后连宋徽宗赵佶亦亲自与群臣斗茶，把大家都斗败了才痛快。在中国茶事中，范仲淹与章岷斗茶，也留下一首脍炙人口的范仲淹所作的《和章岷从事斗茶歌》。范仲淹与章岷斗茶咏诗，章岷先作《斗茶歌》，范仲淹看后，佩服有加，连连称颂，并即和韵：
“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗余味兮轻醍醐，斗余香兮蒲兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，轮同降将无穷耻。
【宋茶中的高山流水】于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减千万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎祇斗草，赢得珠玑满斗归。”
此诗语句似行云流水，优美无比，诗中有不少为后人反复传颂的佳句，而且用典甚多，是一首与卢仝的《走笔谢盂谏议寄新茶》相媲美的脍炙人口的茶诗。更难得是，范仲淹此诗是和诗，章岷同样有一首如此宏大而优美的斗茶歌，只是未能流传下来。虽是如此缺憾，但回想千年之前的那番酬唱，也是欣然仰慕，感慨古人的知音之情。

文章插图
范仲淹在诗中所题“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”指得是福建武夷山茶。在宋代，武夷茶已称雄国内茶坛，成为贡茶，是大宋官茶中最有名的茶种之一。范仲淹故在诗中称赞道“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。”元明两朝，在九曲溪之第四曲溪畔，创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园” 。从此，武夷茶大量入贡。是中国名茶之一。
景祐元年八月，范仲淹从睦州调到苏州任知州，章岷也随他来到了苏州，任节度推官。一日，范仲淹与章岷同登承天寺竹阁，章岷先咏诗：“古寺依山起，幽轩对竹开。翠阴当昼合，凉气逼人来。夜影疏排月，秋鞭瘦竹苔。双旌容托乘，此地举茶杯。”范仲淹随口和韵：“僧阁倚寒竹，幽襟聊一开。清风曾未足，明月可重来。晚意烟垂草，秋姿露滴苔。佳宾何以伫，云瑟与霞杯。”范仲淹与章岷常来此地观景咏诗，相互唱和，却依然没有离开茶。山秀竹翠，秋寒风冷，此时俩人拆一饼龙团，点几杯佳茗，不仅暖了身子，更是惬了心意。
范仲淹对章岷的诗称赞不绝，感叹地说：“此诗真可压元、白矣!”可惜章岷的诗没有全部流传下来，流传至今只有6首诗而巳，而且还不括那首震撼文坛的《斗茶歌》，是中国文学史上一大损失，亦是中国茶文化史上一件憾事。范章二人，政事同心戮力，诗词酬和相赠，而于宋茶，也是评点共饮。如此之知己，一生又能有几人呢?我想今人对这茶中的高山流水之情，也是向往已久，敬佩万分吧。