近年来 ， 一种被称之为茶膏的茶饮品 ， 开始出现在茶叶的高端市场 。茶膏冲泡方便 ， 不留任何茶渣 ， 是茶叶精华物质的浓缩 。据了解茶膏是源自中国的世界第一款固态速溶茶 ， 其历史可追溯到唐代 ， 作为中国古人的养身珍品 ， 在历史的长河中 ， 一直都极为稀世 ， 由于出品率极低 ， 始终只在皇宫贵族的杯盏间流动 ， 古代茶膏的记载 ， 也多为贡品被纳入名茶录中 。正是由于这种稀世性 ， 茶膏并没有进入平民百姓的生活 ， 也没有像普通茶叶一样影响到世界 ， 更没有带动世界速溶茶产业的发展 ， 仅仅是藏在深闺、皇家内院 ， 供少部分人欣赏把玩 。
然而 ， 史上记载的多款茶膏 ， 如宋代的“缕金耐重儿”和“玉蝉膏”等 ， 都只有文献记载而没有实物留下 ， 唯独清朝以普洱茶为原料制作的宫廷御制普洱茶膏还有实物 ， 现存于故宫博物院 。普洱茶膏也因为受到清朝皇家的重视 ， 其生产被搬进了清宫御茶房由皇家亲自督造 ， 铸就古代茶膏的巅峰 。
按照现代的科学解释 ， 所谓普洱茶膏 ， 就是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后 ， 通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离 ， 将获得的茶叶进行再加工 ， 还原成更高一级的固态速溶茶 。
普洱茶膏自清代出现以后 ， 就被列入了中药的药用范围 ， 清代药理学家赵学敏在他的医学着作《本草纲目拾遗》中 ， 就将普洱茶膏编入其中 ， 其中有一段话详细描述了普洱茶膏的形态和功效：“普洱茶膏黑如漆 ， 醒酒第一；绿色者更佳 ， 消食化痰 ， 清胃生津 ， 功力尤大也 。”经过实践验证 ， 赵学敏所述的普洱茶膏的功效都被证实 ， 不仅如此 ， 实践还表明普洱茶膏还有很多其它潜在功效 ， 比如降血脂、降血压、降血糖、预防癌症等潜在的功效 。
然而赵学敏对普洱茶膏的另一个描述--“绿色者更佳”,引起了很多专家学者的注意 ， 实际上确如赵学敏所说的“普洱茶膏黑如漆”,无论是沿袭古法大锅熬制、压榨制法 ， 还是利用现代的中药浸提或是常温法制作出来的茶膏 ， 都是黑色的 ， 部分茶膏是灰褐色的 ， 《本草纲目拾遗》中所说的“绿色者”,实际上对于当今的人来说没有任何人见过 ， 即使是现存的清朝宫廷普洱茶膏 ， 也是黑色的 ， 是不是因为存放时间过长 ， 颜色已经变暗 ， 这已经不得而知 。这个“绿色者”是膏体呈绿色 ， 还是茶汤呈绿色 ， 也许永远都是一个谜团 。
【宫廷御制普洱茶膏历史】其实 ， 那么多专家学者对绿色茶膏如此着迷 ， 原因并非是绿色这么简单 ， 而是更想了解和利用其功能 ， “绿色者更佳”,这个“更佳”才是大家最感兴趣的地方 ， 毕竟制作茶膏的目的主要还是为人体的健康服务 ， 为此很多人都开始着手研制绿色的普洱茶膏 。
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