寿司摆放图片
花样寿司的做法
材料集合图:
1.各种蔬菜都切条,需要焯烫的提前焯烫一下,大虾可以串直了煮熟,这样好用,鸡蛋提前摊成蛋皮 。西兰花焯一下变绿后,把花苞切下来,切碎
2.用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋,拌入蒸好的米饭中(粳米:糯米=4:1),凉至手温即可 。蛋皮切成方形,铺一层米饭,放上半跟蟹**,胡萝卜黄瓜,卷起即可
3.外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面,卷起即可 。要一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去 。把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的外卷滚一圈即可
4.做好的寿司,有外卷,内卷,和蛋卷 。切块食用(做外卷的时候,手沾凉水比较易操作)
自己跟着感觉随意就好 按着摆法来不就是太死板了么
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