一盒寿司热量
1个典型寿司卷含热量290—350卡路里，其碳水化合物含量相当于2.5—4片面包 。假如一份寿司午餐包含3个寿司卷，热量就会达到870—1050卡路里 。这远远超过一个巨无霸汉堡576卡路里的热量 。另外，如果再加上寿司中的奶酪和蛋黄酱，寿司卷所含热量还会更高 。很多人认为，吃寿司是满足“每周两份鱼”的健康指南要求的理想方式 。而健康专家表示，对“一份鱼”的界定为140克 。但是，一个生鱼片寿司卷平均只含5克鱼肉 。照此计算，必须吃28个生鱼片寿司卷才能满足“一份鱼”需求 。“全鱼”寿司盒中鱼肉仅占36克，至少吃4盒才能满足鱼肉日摄入量需求，但是总热量就会达到1184卡路里 。因此，寿司吃多了也会发胖，不利健康 。
一盒12个寿司，重量约在240—360克之间.，100克，蛋黄寿司大约140大卡，一盒500大卡左右 。
