秋季进补推荐吃这些蔬菜
秋季是一个丰收的季节了 ， 也是我们一年之中滋补身体的最佳时候了 ， 这时候是可以很好的滋补我们的身体的了 ， 尤其是通过饮食来滋补 ， 那么在秋季的时候都有哪些食物适合我们滋补养生呢 ， 下面就让我们一起看看有哪些吧 。
莲藕
无论做汤、清炒还是凉拌 ， 莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材 。其含有丰富的维生素B1 ， 有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化 ， 还有美肤的作用 。此外 ， 莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐 ， 具有抗氧化作用的多酚类物质 。
小白菜
小白菜又叫青菜、鸡毛菜 ， 是蔬菜中含矿物质较丰富的一种 ， 尤其钙元素 ， 高达90毫克/100克 ， 比大白菜高出近一倍 。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。
另外 ， 小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等 ， 具有缓解精神紧张的功能 ， 多吃有助于保持平静的心态 。需要指出的是 ， 小白菜不可以生吃 ， 用它制作菜肴时 ， 炒、熬时间不宜过长 ， 以免营养流失 。
菠菜
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外 ， 菠菜中还含有丰富的叶酸 ， 叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球 ， 增强免疫力 。并且 ， 它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素 。
菠菜还是叶黄素的最佳来源之一 ， 而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。由于叶酸是一种水溶性维生素 ， 对热、光线均不稳定 ， 因此菠菜最好现买现吃 ， 贮存的时间尽量别超过2天 。而且 ， 要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制 ， 避免烹煮过久、过烂 ， 损失营养 。
这就是我们给大家推荐的几款食物了 ， 这些蔬菜都是我们秋季非常常见的了 ， 对于我们的身体来说是非常有好处的了哦 ， 所以朋友们别错过哦 。
想要让我们的身体健康 ， 那么就需要我们在饮食方面多加注意了 ， 尤其是在秋季的时候就更是如此了 ， 所以我们就给大家推荐了几款食物 ， 是我们在秋季的时候用来进补的好食物了哦 ， 希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们 。
【秋季进补推荐吃这些蔬菜】
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