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血糖病人早餐吃什么最好

生活百科

1、糖尿病患者早餐吃什么好
与不吃早餐的糖尿病患者相比，每天吃早餐的糖尿病患者发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-40%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率 。养成吃早餐的习惯，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半 。糖尿病人的优质早餐好的早餐应该是既吃饱又吃好，热量应该达到全日总热量的20%-35%，还应该注意科学搭配 。具体做法：1.豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用，二者可任选一种 。2.面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物 。麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者 。3.煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品 。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用 。有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉 。4.清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼 。如果早餐中还有些蔬菜，就更趋合理了 。提示：有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭 。面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响 。

 温馨的早餐时刻，几片新鲜美味的面包总能让人的胃口蠢蠢欲动 。吃粗粮面包好还是细粮面包好?对众多糖尿病患者来说，可不仅是换换口味这么简单 。实际上，粗粮的价值要远高于细粮 。想知道原因吗?一起来听听专家的看法 。
  选择血糖指数低的粗粮面包
  tips: 血糖指数是衡量碳水化合物对血糖反应的一种有效指标 。如果吃了血糖指数高的食物，血糖浓度就会大幅升高，这对糖尿病患者是很不利的 。
  部分谷类的血糖指数：
  粗粮     细粮
  粗大麦 36   白米   81
  糙面  53   小麦面粉 99
  荞麦  68   膨化小麦 105
  燕麦胚 78   膨化米  123
  我们通过对比可以发现：粗大麦、糙面这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮 。这是因为，粗粮含有丰富的膳食纤维，能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度 。糖尿病患者很容易出现便秘，而膳食纤维能够有效促进肠蠕动，因此可以改善便秘，加快排出身体里的有毒物质 。同时，吃粗粮会减轻饥饿的感觉，这样就不会让自己敞开肚子毫无节制地吃东西 。糙米及麸糠等粗粮中还富含镁、铬这样的微量元素,能让胰岛素更好地发挥作用，延缓糖尿病进展和并发症的发生 。看到了吗?粗粮有如此多的好处，你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了吧 。
  除粗粮外，干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆等)也富含膳食纤维、矿物质和b族维生素 。同时碳水化合物的含量相当高，约占55%～60%，蛋白质的含量约20%～25% 。干豆类还能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸，是一类营养价值较好的食物 。
  早餐食谱推荐
  介绍了粗粮的好处，我们再推荐几个早餐中包含粗粮面包的食谱，希望糖尿病患者从中找出适合自己口味的搭配：
  每日总热量：6694.4千焦 。早餐的热量：1673.6千焦左右 。
  搭配一：咸燕麦面包2片(50克)，鲜牛奶1袋(250克)，鸡蛋1个(带壳60克)，咸菜少许 。
  搭配二：荞麦面包2片(50克)，咸鸭蛋1个，豆浆1碗 。
  搭配三：鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个(50克)，煮香肠1根(熟重20克)，酱菜少许 。
  搭配四：棒碴粥1碗(50克)，肉松少许(15克)，玉米面包1片(25克)，拌松花蛋1个 。
  搭配五：豆浆1碗(300毫升)，茶叶蛋1个，稞麦面包2片(50克) 。
  特别提醒
  1、任何食物都应该适量摄入 。粗粮虽然有诸多好处，但摄入过多会增加肠道的蠕动和产气量，并且影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收 。
  2、同样的食物，如果吃的方法不同也会影响营养价值 。一些人喜欢早餐空腹饮用牛奶，这样会使牛奶中的优质蛋白被当作碳水化合物消耗掉，很不经济 。正确的方法应该是在喝牛奶前先吃些面包等主食“垫垫底”，这样就能充分发挥其营养价值了 。
2、糖尿病人早餐吃什么？
温馨的早餐时刻，几片新鲜美味的面包总能让人的胃口蠢蠢欲动 。吃粗粮面包好还是细粮面包好?对众多糖尿病患者来说，可不仅是换换口味这么简单 。实际上，粗粮的价值要远高于细粮 。想知道原因吗?一起来听听专家的看法 。
选择血糖指数低的粗粮面包
Tips: 血糖指数是衡量碳水化合物对血糖反应的一种有效指标 。如果吃了血糖指数高的食物，血糖浓度就会大幅升高，这对糖尿病患者是很不利的 。
部分谷类的血糖指数：
粗粮细粮
粗大麦 36白米81
糙面53小麦面粉 99
荞麦68膨化小麦 105
燕麦胚 78膨化米123
我们通过对比可以发现：粗大麦、糙面这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮 。这是因为，粗粮含有丰富的膳食纤维，能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度 。糖尿病患者很容易出现便秘，而膳食纤维能够有效促进肠蠕动，因此可以改善便秘，加快排出身体里的有毒物质 。同时，吃粗粮会减轻饥饿的感觉，这样就不会让自己敞开肚子毫无节制地吃东西 。糙米及麸糠等粗粮中还富含镁、铬这样的微量元素,能让胰岛素更好地发挥作用，延缓糖尿病进展和并发症的发生 。看到了吗?粗粮有如此多的好处，你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了吧 。
除粗粮外，干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆等)也富含膳食纤维、矿物质和B族维生素 。同时碳水化合物的含量相当高，约占55%～60%，蛋白质的含量约20%～25% 。干豆类还能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸，是一类营养价值较好的食物 。
早餐食谱推荐
介绍了粗粮的好处，我们再推荐几个早餐中包含粗粮面包的食谱，希望糖尿病患者从中找出适合自己口味的搭配：
每日总热量：6694.4千焦 。早餐的热量：1673.6千焦左右 。
搭配一：咸燕麦面包2片(50克)，鲜牛奶1袋(250克)，鸡蛋1个(带壳60克)，咸菜少许 。
搭配二：荞麦面包2片(50克)，咸鸭蛋1个，豆浆1碗 。
搭配三：鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个(50克)，煮香肠1根(熟重20克)，酱菜少许 。
搭配四：棒碴粥1碗(50克)，肉松少许(15克)，玉米面包1片(25克)，拌松花蛋1个 。
搭配五：豆浆1碗(300毫升)，茶叶蛋1个，稞麦面包2片(50克) 。
特别提醒
1、任何食物都应该适量摄入 。粗粮虽然有诸多好处，但摄入过多会增加肠道的蠕动和产气量，并且影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收 。
2、同样的食物，如果吃的方法不同也会影响营养价值 。一些人喜欢早餐空腹饮用牛奶，这样会使牛奶中的优质蛋白被当作碳水化合物消耗掉，很不经济 。正确的方法应该是在喝牛奶前先吃些面包等主食“垫垫底”，这样就能充分发挥其营养价值了 。
3、血糖容易升高的人早餐吃什么好呢
即保证营养又容易控制餐后血糖的早餐配方,楼主试试看:鸡蛋1个、牛奶1代（240克）、蔬菜（品种随意）200克、肉类50克 。

血糖控制需要从多方面入手，包括饮食和药物等，要严格按照糖尿病的饮食原则来进食，少吃多餐，每次不要吃太饱，可以考虑每次饭前先吃几颗昌弘辣木籽来协助稳定血糖，并时不时进行血糖监测 。平时的饮食，避免高糖食物，减少脂肪的摄入，避免油腻和含脂肪分高的食物，选择高纤维食物，含纤维高的蔬菜，定时进餐，少食多餐多饮水 。

鸡蛋 牛奶 少糖 饮食规律
4、测餐后血糖早餐吃什么更好
建议：你好，你的血糖太高了 。正常餐后两小时测血糖能最好的反应胰岛功能的情况，早餐只要和糖尿病患者要求的饮食就可以的 。您现在的血糖不降，可能和你的治疗方案有关 。建议在医生的指导下更换治疗方案，治疗糖尿病是需要遵循一定的科学依据的，不要盲目更换药物的类型，祝您健康 。

如不是糖尿病，早餐一般正常使用就可以了，没有什么要求 。如是糖尿病复查血糖，要按平时饮食控制的进食 。
建议：早餐要均衡进食 。如面包、鲜牛奶、豆浆、鸡蛋等，还可以搭配些新鲜蔬菜 。忌油腻、高糖、高淀粉、或刺激性进食，量可以从蔬菜上找 。这样更能反应饮食控制后的血糖 。

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