南平特产小吃
建瓯光饼 ， 是福建省南平市建瓯地区的特色小吃 。建瓯光饼制作原料主要有精面粉、食盐、香葱、小苏打、芝麻、猪肉等 。光饼多用高炉木炭火烤制 ， 烤出的饼色泽金黄 ， 香味独特 ， 口感甚佳 ， 食之令人回味无穷 。
水吉扁肉 ， 是福建省南平市建阳地区水吉镇的特色小吃 。水吉扁肉主要制作原料有猪肉、面粉、猪油、酱油、小苏打、葱花等 。可以根据各自的口味加入相应的配料 。水吉扁肉吃起来有弹性 ， 鲜嫩爽滑 ， 香甜可口 。
岚谷熏鹅 ， 是福建省南平市武夷山地区的著名特色小吃 。岚谷熏鹅制作原料有鹅、精盐、糯米、辣椒粉等 。成品色、香、味俱佳 ， 食之香辣醇厚 。和平豆腐 ， 又称游浆豆腐 ， 是福建省南平市邵武地区的著名特色小吃 。和平豆腐制作工艺非常独特 ， 不用石膏和盐卤 ， 以头一天留下的陈浆作为酵母制成豆腐 。和平豆腐味道纯正 ， 吃起来软嫩爽滑 ， 鲜美可口 。松溪薄饼 ， 又称松溪春卷 ， 是福建省南平市松溪县的传统特色小吃 。松溪薄饼主要制作原料有面粉、绿豆芽、瘦肉、香菇、盐、糖、味精、竹笋、胡萝卜、韭菜、豆腐干等 。薄饼由面皮和馅料卷制而成 ， 食之香酥绵脆 ， 别具风味 。小角 ， 是福建省南平市松溪县的特色小吃 ， 起源于南宋时期 ， 至今已有九百多年历史 。小角主要制作原料有猪肉 ， 面粉、鸭蛋、白砂糖等 。吃起来香甜爽滑 ， 十分可口 。【南平特产小吃】
