赵薇中餐厅火腿罐头
罐头
1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症 。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法 。
很多人为了得奖，都投入了研究活动 。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿贝尔，他用全部精力进行不断的研究和实践，终于找到了一个好办法：把食品装入宽口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热，再将木塞塞紧，并用蜡封口 。
这样，最早的罐头出现了 。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎 。
火腿
又名“火肉”、“兰熏” 。腌制的猪腿 。
浙江金华和云南宣威出产的最有名 。因其肉质嫣红似火得名 。一说，早期制作常用烟火熏烤，故称 。据方志，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史 。至清代，金华火腿已远销日本、东南亚及欧美各地 。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症 。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品 。
