干煸娃娃菜
处理蔬菜的方法有很多种，我们可以用来热炒，也可以用来做汤，还可以用来腌制和凉拌，干煸是一种能在短时间令菜立刻加热的做法，干煸的好处在于能令蔬菜更加的油量，香气更加的滋润，蔬菜更软更酥，我们可以用这种做菜的方法来处理娃娃菜 。
娃娃菜我们也叫做是微型大白菜，娃娃菜不是中国的特产，而是来自于日本，娃娃菜有非常高的营养，娃娃菜的食用价值很高，而且娃娃菜还有药用的价值 。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种 。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高 。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜 。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错 。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多 。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克 。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用 。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处 。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用 。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大 。
1、红辣椒洗净切成小段 。
2、娃娃菜竖着切成丝 。
3、起油锅，加入蒜末，辣椒爆香 。
4、加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油 。
5、辣辣 的娃娃菜好啦 。
【干煸娃娃菜】上文我们介绍了一种做菜的方法就是干煸，干煸的做法能将蔬菜的味道和颜色提出来，所以用来做娃娃菜是很合适的，上文也介绍了什么是娃娃菜，我们知道娃娃菜是来自于日本，我们也叫做是微型大白菜，上文介绍了干煸娃娃菜的详细做法 。
推荐阅读
- 感冒吃什么菜好
- 孩子挑食不吃生菜怎么办 孩子挑食不吃蔬菜怎么办呢?
- 老人可以吃的营养午餐的食谱
- 推荐夏季四款清凉菜谱 有效解暑打开胃口
- 四川凉菜的做法及调料
- 先天下的粤菜
- 龙芽菜是什么菜
- 特色热菜炒的
- 杏坛龙潭龙夫私房菜
- 宴席凉菜菜谱大全