简易美味糕点
中式小点心都不用黄油，最简单的有炸小麻花，炸油散等 。
炸小麻花：原料：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、酵母 。制作方法：1、 酵母用温水化开，面粉里加鸡蛋，砂糖，再用酵母水活成光滑的面团 。其实就是正常和面，只不过里面加了鸡蛋和砂糖 。2、案板上放油，用油代替干面粉 。整个过程中不要一点干面粉 。一点都不用哦 。把发酵好的面团分成两份，取其中一份，用手按成饼状，在切成等分的条条 。3、拿一个剂子，双手擀成长条 。4、在对折，然后就拧成麻花劲就可以下锅炸了 。5、锅里多放油，油4成热的时候就可以放麻花了，如果油过热的话，麻花很容易糊糊滴 。麻花变大变大再变大 。炸的时候要多翻面，不然一面糊了，一面还没有熟呢 。嘿嘿，熟了，咬上一口，外面脆脆的，里面软软的，那叫一个香 。
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