木耳和黄瓜怎么拌凉菜
食材
主料
黄瓜
1根
黑木耳
100克
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蒜末
适量
步骤
1.准备一根黄瓜
2.提前泡发的黑木耳去蒂 , 洗净 。
3.黄瓜去皮 , 拍扁 , 切块 , 加盐腌制10分钟后 , 倒出水分 。
4.沸水下入木耳焯一分钟出锅
5.黄瓜和木耳装在大碗内
6.加入蒜末
7.放盐
8.放鸡精
9.放辣椒油
10.放香油
11.放白糖 , 拌匀即可
12.装盘
小贴士
黑木耳用温水或是冷水泡发 , 为节约时间 , 最好是提前浸泡 。
夜里发光的木耳有毒 , 不能食用 。
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