琴瑟和鸣的做法琴瑟和鸣怎么做
步骤1
准备食材：对虾200克，油适量，姜1块，香菇20克，红椒1个，青椒1个，水淀粉适量，生粉适量，虾仁100克，小葱1根，鸡蛋清适量，盐5克 。
文章插图
步骤2
姜切片 。
文章插图
步骤3
葱切长段 。
文章插图
步骤4
葱、姜放水中浸泡20分钟再取出 。
【琴瑟和鸣的做法琴瑟和鸣怎么做】
文章插图
步骤5
用手攥出余汁，制成葱姜水备用 。
文章插图
步骤6
虾仁剁成虾蓉，打入鸡蛋清，放入葱姜水、3克盐、生粉搅打上劲成虾蓉 。
文章插图
步骤7
红椒切成细丝 。
文章插图
步骤8
青椒切成细丝 。
文章插图
步骤9
香菇切去四周的香菇皮 。
文章插图
步骤10
对虾去头，从背部切开，保留尾部，去除虾线 。
文章插图
步骤11
将虾蓉铺在切好花刀的对虾上，取四根青红椒丝、一片香菇皮贴在虾肉上，做成琵琶的外形，放入蒸锅中大火蒸8分钟 。
文章插图
步骤12
另起锅，放入水淀粉、2克盐、少量油勾芡 。
文章插图
步骤13
浇在蒸好的琵琶虾上完成 。
文章插图
推荐阅读
- 十二星座配对表大全,十二星座之双子座和天蝎座配吗？
- 三围尺寸,女性胸围和罩杯的尺寸具体多少？
- 猪妈妈和猪爸爸的名字叫什么
- 九华佛茶的历史和文化
- 高线和中线是什么
- 马云要和马化腾合作了互联网行业还会有创业者吗 互联网创业者
- 创业就业证和失业证的区别 就业创业登记证
- 为什么维和军的头盔是蓝色的 维和部队是干什么的
- 类似米线和麻辣烫的小吃是什么啊
- 逊尼派,逊尼派和什叶派到底怎么回事?