热菜 凉菜的做法
凉拌金针菇：
原料：金针菇，青椒，红椒，黑木耳，胡萝卜 。
配料：葱，姜，蒜，麻油，盐，味精，鸡精，醋 。
做法步骤1：所以原料切丝，金针菇洗净切去根，掰成丝，放入开水中烫熟，捞出，过冷水.备用 。
做法步骤2：坐锅点火,油烧至八成熟，下葱，姜，蒜爆香，称出备用 。
做法步骤3：在原料里加入爆好的葱，姜，蒜，盐，味精，鸡精，醋（依个人口味放），一起拌匀即可，最后淋上香油，就可以上桌了！
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