1岁幼儿辅食
1～1岁半宝宝一周食谱
星期一 早 餐 午 餐 点 心 晚 餐
牛奶、鸡蛋羹、面包片 米饭、肉末炒油菜
豆腐汤 水果、面包片 肉末黄芽菜煨面
星期二 牛奶、肉末豆干菜粥 米饭、鸡丝炒青椒 水果、煮鸡蛋 肉菜饺子、菜叶汤
星期三 牛奶、肉末青菜豆粥 米饭、清蒸鱼肉、炒碎菜 水果、饼干 肉菜包子、西红柿蛋汤
星期四 牛奶、面包片、荷包蛋 米饭、炒猪肝、炒碎菜 水果、枣泥粥 千层糕、肉末白菜豆腐汤
星期五 牛奶、肉末青菜面条 米饭、肉末豆腐丸子 水果、代乳粉 面片、鸡蛋炒菠菜
星期六 牛奶、玉米青菜面条 米饭、鸡丝炒青菜、碎豆腐干 水果、蛋糕 馄饨、鲜肉末胡萝卜
星期日 牛奶、卧蛋、馒头片 米饭、烩鱼泥豆腐青菜 水果、豆沙酥饼 花卷、炒青菜、肉末西红柿汤
食谱制订
原则：按照“1～3岁宝宝一日食物参考量”（见上月），把应吃的食物合理分配到一天各餐中，制定宝宝每日每餐各类食物的用量，使宝宝膳食既多样化又达到平衡 。
方法：
1、将一天应食入的粮食定量地分配到三餐和点心之中，每顿多种谷类食物混吃，比吃单一食物营养价值高 。
2、将一天应食入的优质蛋白质（动物类和豆类），定量地分配到三餐中 。午餐应略多于早、晚餐 。
3、安排每日蔬菜种类和份量，其中橙绿色蔬菜必须一半以上 。
4、注意膳食的多样化，菜肴每天三餐应不相同，最好三天内不重复，如条件有限，同种食物可采用多样化的烹调方法 。
5、要根据季节、市场供应情况和孩子口味及时调整食物种类 。
注意：为保证宝宝有良好的食欲，防止偏食、厌食，除了采用多样化的烹调方法、父母不要当面评论“这个菜好吃、那个菜不好吃”外，还要让宝宝有择食的自由 。1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选的食物也往往适合自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所波动 。这种“顺其自然”的择食方法，可在较长一段时间里使饮食中的各种营养素自动达到平衡 。强迫宝宝吃不喜欢的食品，甚至责骂他，易引起逆反心理或视进食为畏途，反而会导致食欲不振 。因此安排宝宝食谱和饮食时，既要有原则性，也要讲灵活性 。
1～2岁宝宝参考食物：
谷类：软饭、馒头、面条、面包 70克
肉类：肝、动物血、碎肉 50克
鱼类：鱼、虾 50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋 50克
豆类：豆及豆制品（豆腐、豆浆等） 50克
奶类：牛奶 450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花 50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜 50克
其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇
可以在医生指导下钙剂 。
食品制法：
蛋奶：将鸡蛋黄打在奶中(稍大的孩子可用整个鸡蛋)，搅匀后置于火上加热，要不时地搅至煮沸为止 。
绿豆粥：将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可食用
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