凉菜的蘸水拌料怎么做
凉菜的蘸水拌料的做法有很多种 ， 列举辣椒酱拌料的做法步骤如下：
【凉菜的蘸水拌料怎么做】1、准备材料辣椒粉半碗 ， 两勺芝麻 ， 四分之一小勺五香粉 ， 2勺花椒 ， 2大勺蒜末、1小勺姜末 ， 生抽2大匙、陈醋2小匙、糖2小匙；
2、在半碗辣椒粉里加入两勺芝麻 ，
3、加入四分之一小勺五香粉 ， 若是没有五香粉 ， 烧油的时候可以放2勺花椒 ， 小火炸香 ， 泼入辣椒粉之前取出花椒粒 ， 植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌 ， 放凉；
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