夏季饮食养生 推荐4大头等食物
夏季吃什么能养生呢?夏季适合吃一些除湿、消暑的食物 , 下面小编就给大家推荐4款最适合夏季吃的“头等”食物 。
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夏季养生推荐4大头等食物
苦瓜
中医学认为 , 夏天心火易亢 , 苦味能泄暑热、燥暑湿 。夏令适当吃些苦味食品 , 能恢复脾胃纳运功能 , 增进食欲 。热天适当吃些苦瓜 , 不仅能清心除烦、醒脑提神 , 还可增进食欲、健脾利胃 。
另外 , 现代医学发现 , 苦瓜内有一种活性蛋白质 , 能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞 , 具有一定的抗癌作用 。苦瓜含有类似胰岛素的物质 , 有显著降低血糖的作用 , 被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品 。
绿豆
绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效 。但要注意的是 , 绿豆不宜煮得过烂 , 以免使有机酸和维生素遭到破坏 , 降低清热解毒功效 。又因绿豆性凉 , 脾胃虚弱的人不宜多食 。
西瓜
夏天出汗多 , 随着汗水的排出 , 丢失营养也多 , 适当吃些西瓜 , 不仅能补足丢失的水分 , 更能增加营养 。研究还表明 , 有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多 , 常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶 , 能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质 , 从而增加肾炎病人的营养 , 故西瓜是肾脏病人的良药 。西瓜皮还是很好的美容剂 , 用西瓜皮擦面部皮肤 , 再用清水洗 , 能增加皮肤弹性 , 减少皱纹 , 增添光泽 。
啤酒
啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分 , 素有“液体面包”之誉 。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用 , 实为夏日理想的饮料 。
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夏季吃这些药膳能养生
西红柿鸡蛋汤
西红柿酸甜可口 , 又富含多种维生素 , 既可生吃又能熟烹 , 既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质 , 而且消化吸收率高达95%以上 , 是补充蛋白质的佳品 。两者做汤 , 黄红相间 , 既美观又好喝 , 是最理想的补品 。
冬瓜薏米仁汤
取薏米仁50克 , 冬瓜500克同煮饮汤 , 能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒 , 是消夏解暑的良好汤饮 。
蔬菜汤
各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中 , 常喝菜汤(各种鲜菜交替食用) , 可使体内血液呈正常碱性状态 , 维持酸碱平衡 , 防止血液酸化 , 而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入 , 对人体健康大有裨益 。
绿豆汤
绿豆味甘、性凉 , 入心、胃经 , 能清暑热 , 利水湿 , 可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症 。夏天常喝绿豆汤 , 能清凉解暑 。
【夏季饮食养生 推荐4大头等食物】
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