中国历史上有很长的饮茶纪录 ， 已经无法确切地查明到底是在什么年代了 ， 但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示 ， 确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。所以 ， 很多人认为饮茶就是中国人首创的 ， 世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。但是也有人能够找到证据指出 ， 饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的 ， 在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地 ， 例如印度、非洲等 。１８２３年 ， 一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树 ， 从而有人开始认定茶的发源地在印度 ， 至少是也在印度 。中国当然也有野生大茶树的记载 ， 都集中在西南地区 ， 记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区 。茶树是一种很古老的双子叶植物 ， 与人们的生活密切相关 。在国内 ， 也有关于茶树的最早原产地的争论 ， 有好几种说法 。今人不少人认定在云南 ， 有一学者在认真研究考证以后断言 ， 云南的西双版纳是茶树的原产地 。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶 。这在《四川通志》中有载 。【一 茶史——茶的起源】 其实到底在哪里现在对我们饮茶者来说并不重要 。也许具有文化意义 。我们可以先来看看学术界的一些说法：
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