【毛里塔利亚甜茶及其茶文化】毛里塔尼亚甜茶坐落西非西北部的毛里塔尼亚 ， 素有“沙漠王目沙漠、半沙漠占全国总面积的三分之二 。农牧业人口占全国总人口的85%要从事游牧 ， 有多量的牛、羊、骆驼 。干旱炽热的沙漠气候 ， 及其以牛 ， 羊的生计习惯 ， 使毛里塔尼亚人喜爱喝茶 。伊斯兰教是毛里塔尼亚的国教 ， 简直人人都信仰 。在首都努瓦克肖特 ， 时分 ， 全城响彻向真主祈求的播送声 ， 大家在向真主的祈求声中开端了新的祷结束 ， 大家就开端喝茶 。他们通常是先将茶叶放入小瓷壶或小铜壶里煮 ， 入白糖和鲜薄荷叶 ， 然后将茶汁写入酒盅巨细的玻璃杯里 ， 茶汤色如咖啡厚、味甜而清凉 。
毛里塔利亚的茶文化
毛里塔尼亚人喝茶通常每天三次 ， 每次三杯 。若是歇息在家中或逢节日数可多达十次以上 。他们喜爱中国的绿茶 ， 特别喜爱眉茶和珠茶 。他们需求适中 ， 经屡次煮泡后 ， 汤色不变 ， 并喜爱汤色深的茶 。毛里塔尼亚人平常生计中大多食用牛羊肉和骆驼奶 ， 因而 ， 常以喝茶的消化;因为天气炎热 ， 人易疲惫 ， 而饮用浓糖茶 ， 能消除疲倦、振奋精神 ， 成了毛里塔尼亚人的嗜好 ， “不行一日无茶” ， 这句话在毛里塔尼亚 ， 一点点之意 。
对毛里塔尼亚人来说 ， 茶也是款待客人的必需品 ， 每逢亲朋好友登门拜的主人总是以甜茶款待 ， 称作“碰头一杯茶” ， 甜茶味爽口而甜润的浓糖提神醒脑 ， 且饮后令人有愉悦和清凉之感 。这种独具一格的甜茶 ， 不只成了毛里塔尼亚人的传统饮料 ， 也是中国洲的一种首要饮用办法 。
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