混酥木瓜蛋挞

许多朋友都喜欢吃蛋挞,的确香甜酥软的蛋挞吃起来非常的惹味,今天就教大家怎样自制实惠又美味的混酥木瓜蛋挞 。这道混酥木瓜蛋挞的做法非常简单,只要做好挞皮和挞水再装进模具中就可以了,尤其适合新手做了,下面就来为大家详细介绍这道混酥木瓜蛋挞的做法过程 。
混酥木瓜蛋挞的做法教程:
1、木瓜清洗、去皮、去籽、切成小丁 。
2、做挞水:牛奶小火加热,放入糖、再加入鸡蛋、蛋黄搅拌,然后用筛子过滤蛋液,没有筛子也可以不过滤 。
3、将筛过的低筋面粉和一小匙盐、白糖、软化后的黄油搓成颗粒状,将打散的蛋液放入,然后揉成面团(不用过分的揉),这样就做好蛋挞皮了,用保鲜膜包上醒一会 。
4、将操作台上撒点干面粉,将面团做成和蛋挞模大小差不多的圆柱,切出圆片,将面片装入挞模,再适当的和挞磨捏的大小一致,倒入八分满的挞水,撒上木瓜丁,送入烤箱 。

混酥木瓜蛋挞

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5、、烤箱220度预热,中下层,18-20分钟 。
成品图:

混酥木瓜蛋挞

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【混酥木瓜蛋挞】混酥木瓜蛋挞的美味小窍门:
1、上面的主料是做挞皮的量,配料是做挞水的量 。
2、倒挞水的时候不要倒满了,以免倒入木瓜丁后溢出来 。
3、木瓜丁切小一点这样更容易蒸熟 。
以上就是混酥木瓜蛋挞的做法与技巧了,做起来非常的简单,学会了这道混酥木瓜蛋挞以后就可以在家里吃到好吃的蛋挞了,有兴趣的朋友们快来试试吧 。

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