粤菜凉瓜炒牛肉
用料
牛肉150g
凉瓜250g
油适量
盐适量
生粉适量
蒜适量
糖适量
料酒适量
步骤 1
凉瓜洗净，取凉瓜皮备用
步骤 2
牛肉切片，用生粉，油盐，加一点糖和料酒腌一刻钟以上
步骤 3
热油锅，多下点油，把牛肉下锅滑熟，然后盛起备用
步骤 4
重新热油锅，下蒜片炒香，然后加入凉瓜片一起炒
步骤 5
当凉瓜熟时加入炒好的牛肉
步骤 6
加一点盐和蚝油调味即可
同问 。。。
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