老人早餐食谱 为你推荐很好的搭配
导读：对于广大老年人来说 ， 吃好东西应该是保护健康的最有效途径 。因此 ， 一日三餐就要特别讲究了 ， 早餐一定要补充足够的营养 ， 而且一定要做到全面 ， 所以多种食物搭配很有必要哦 。一
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对于广大老年人来说 ， 吃好东西应该是保护健康的最有效途径 。因此 ， 一日三餐就要特别讲究了 ， 早餐一定要补充足够的营养 ， 而且一定要做到全面 ， 所以多种食物搭配很有必要哦 。
一、白菜粥
1.将大白菜择洗干净 ， 切成粗丝;
2.姜洗净切成丝备用;
3.粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;
4.坐锅点火 ， 倒入猪油烧热 ， 下白菜、姜丝煸炒 ， 起锅盛入碗内;
5.取锅加入约1000毫升冷水 ， 倒入粳米 ， 用旺火烧沸;
6.改用小火熬煮至粥将成时 ， 加入炒白菜 ， 调入盐 ， 味精拌匀;
7.将粥再略煮片刻即成 。
二、杭式果羹
1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀 ， 放在沸水锅内煮5分钟
2.离火 ， 加入适量冷水 ， 倒入大碗内;
3.将板栗趁热剥去皮壳 ， 放入盘内 ， 上屉用旺火蒸5分钟左右 ， 取出切成小丁;
4.炒锅洗净 ， 置旺火上 ， 加入冷水1000克 ， 倒入栗子肉丁和白糖 ， 烧开时撇去浮沫;
5.锅内放入糖桂花 ， 用藕粉和冷水50克调稀勾芡 ， 便成果羹 ， 盛入碗内即可 。
三、奶香麦片粥
1.粳米洗净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;
2.坐锅点火 ， 加入600克高汤煮沸后 ， 再转入小火熬煮成粥;
3.在粥中冲入鲜牛奶 ， 用中火煮沸;
4.加入麦片及白糖 ， 搅拌均匀 ， 出锅装碗即可 。
四、砂锅排骨粥
1.猪排骨洗净 ， 剁段 ， 过油炸透;
2.生菜洗净 ， 切丝;
3.葱姜洗净切末备用;
4.粳米洗净 ， 浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;
5.粳米放入砂锅内 ， 加入约2000毫升冷水 ， 旺火烧沸;
6.转小火慢煮半小时;
7.猪排骨段入锅 ， 撒上青豆和生菜丝 ， 继续煮20分钟;
8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;
9.稍焖片刻 ， 撒上葱末、姜末 ， 即可盛起食和用 。
【老人早餐食谱 为你推荐很好的搭配】上文介绍给大家这些中老年人的早餐 ， 希望可以给家里的老人带来帮助 。最后 ， 还要提醒大家 ， 各位老人的身体抵抗力差 ， 在饮食上多加注意外 ， 日常的生活习惯也要多注意哦 。
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