胡萝卜素菜丸子的做法
胡萝卜素丸子的做法步骤
1
准备材料 。
2
胡萝卜清洗干净去皮擦成丝 。
3
香菜切丝备用 。
4
取一只空盆放入胡萝卜丝，香菜末、盐 。
5
大葱、生姜泡水备用 。
6
打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌 。
7
搅拌好的面糊
8
锅内放油，油温五成热后将丸子放进锅里炸制 。
9
炸好的丸子捞出放在厨房纸上控油 。
用料
胡萝卜500g
鸡蛋一个
面粉500g
生抽少许
小苏打少许
葱少许
五香粉少许
盐少许
炸胡萝卜素丸子的做法
胡萝卜擦丝，细些碎些为宜
加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，
五香粉
加入面粉，加水搅拌成糊状，
放置15分钟
搅拌成更加粘稠的糊状，
便于丸子成型 。
小火把油烧6，7成热后，开始左手边做丸子右手边炸 。
小火炸到金黄色夹出，
控油后，及时食用 。
