降血脂食疗方

1、 富含α-亚麻酸的食品
食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂 。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪 。市面上有款卡侬亚麻速溶粉,富含25%的亚麻酸,分解脂肪,降血脂和减肥效果明显 。
2、菌类:灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白 。还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍 。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤 。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础 。
菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品 。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用 。高血压患者可将香菇煎水代茶喝 。
3、可多吃鱼类,其中三文鱼和鲤鱼是很好的选择,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性 。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物 。
4、多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果等
5、多吃大蒜、洋葱
6、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物 。
7、宜多食含钾食物 。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压 。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。
8、宜多食含蛋白和维生素的食物 。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等 。
9、多食含钙食物 。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果 。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等 。
10、吡啶甲酸铬:提高细胞对胰岛素敏感度和糖代谢作用

吃什么降血脂
1、豆类
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%,从而达到降血脂的效果 。
2、香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主义者的最佳选择,香菇的主要成分是菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性,加热后,溶解在汤中,达到降血脂的作用 。
3、洋葱、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇 。大蒜也可使血中总胆固醇降低,而且不论是生吃或熟吃,其降血脂的效果都不错 。
在日常生活中,我们都知道多吃洋葱和大蒜对血管好,可以疏通血管,因此,血脂高的朋友,一定要多吃洋葱、大蒜 。
4、姜汤
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇和血脂的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可 。
5、海鱼
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸 。每周两次,每次150克以上即可达到降血脂的效果 。
6、茶叶
实验证明饮茶能降低血脂和胆固醇,防止动脉粥样硬化 。牧民长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关 。
7、橄榄油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多 。
8、高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素,可以阻止胆固醇的吸收,降低血脂中胆固醇的含量 。燕麦是首选食物,每日服用60-70克,总胆固醇至少可降低5%左右,使患心脏病的危险下降10% 。
降血脂食疗
黑木耳豆腐汤
原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克 。
制作:黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁 。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可 。
功效:健脾除湿、通便降脂 。
主治:适用于各型高脂血症者 。本膳既能益中气、除湿浊、通大便,又可软化血管、降血脂、降血压,老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用 。
素烧冬瓜
原料:冬瓜200克,素油、精盐、葱花、味精各适量 。
制作:将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块 。烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重新调味 。
功效:利水消肿、降脂减肥 。
主治:适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减肥增健 。
首乌黑豆乌鸡汤
原料:何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量 。
制作:乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可 。1~2周食用1剂 。功效滋阴血、补肝肾、降血脂 。
主治:适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症 。
本方有较好的补虚作用,为治高脂血症的常用药膳 。方中何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用;黑大豆既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症 。三物并施,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功 。
芹菜黑枣汤
原料:水芹菜500克,黑枣250克 。
制作:将黑枣洗净去核,与芹菜段同煮 。
功效:补肝益肾、降压降脂 。
主治:适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症 。
本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用 。芹菜味甘性凉,具有清肝热、平肝阳之效,有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津 。二物配用,共奏补肝肾、降血脂、降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜 。
海带炖豆腐
豆腐是营养学界公认的健康食品 。在炎热的夏天,喝一碗豆腐汤不仅能补充营养,还能生津润燥,增进食欲 。若在炖豆腐汤时加点海带,还能起到降脂降压的作用 。海带中含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,而豆腐有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果 。两者配合,其降血脂的效果会更好 。
海带豆腐汤的做法很简单 。用葱姜蒜爆香后放入海带,加适量清水煮开,然后把切好的豆腐放入汤中,继续煮5分钟,再加盐和少许香油出锅即可 。
结语:降血脂的食物有很多,只要你每天坚持,每餐都做到吃饱,不要撑,坚持一段时间,你再检查的时候,你就会发现,你的血脂降了很多 。

玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素e,它们均有降低血清胆固醇的作用 。燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素e含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素 。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用 。牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量 。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收 。洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关 。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用 。还含前列腺素a,有舒张血管,降低血压的功能 。大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关 。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等 。杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸 。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品 。 菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用 。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用 。 鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病 。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平 。建议每天吃一个鸡蛋为宜 。 大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素e和磷脂 。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转 。 凉拌芹菜:取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起 。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病 。喝蜂蜜啦,蜂蜜的作用最棒哦,它有自动双向调节血压的 **大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用 。**茄子茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外 。香菇及木耳能降低血胆固醇和甘油三脂 。**洋葱及海带洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用**大豆每天吃100克豆类,可降低血胆固醇,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明 **茶叶茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低与其他地区 。**鱼类鱼中含大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利 。**植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳 。**其他食物如山楂、洋菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用 。

降血脂的食物:
1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用 。
2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素 。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用 。
3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量 。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收 。
4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关 。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用 。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能 。
5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关 。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等 。
6、杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸 。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品 。
7、菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用 。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用 。
8、鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病 。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平 。建议每天吃一个鸡蛋为宜 。
9、大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂 。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转 。
10、菌类:灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白 。同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍 。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤 。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础 。
菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品 。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用 。高血压患者可将香菇煎水代茶喝 。

1. 早餐一碗燕麦粥 。
天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中“血脂”浓度降低10% 。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收 。
2. 午餐半碗豆 。
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20% 。
3. 晚餐三瓣大蒜 。
每天吃3瓣大蒜,持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10% 。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错 。
4. 每周一碗姜汤 。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降血脂的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可 。
5. 每周两次清蒸海鱼 。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸 。每周两次,每次150克以上即可 。
6. 每天一个苹果 。
苹果含有丰富的果胶,有降血脂的功效 。
7. 每天吃半个洋葱 。
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8个星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20% 。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降血脂效果就越差 。
8. 用橄榄油做食用油 。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多 。

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