山楂食物相克表
山楂与海味不能同食
一般海味(包括鱼、虾、藻类)除含钙、铁、碳、碘等矿物质外,都含有丰富蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等,所以不宜同食 。
山楂与胡萝卜不能同食
胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏 。
山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食
山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值 。
镀锌容器不宜煮放山楂
因为山楂含有大量有机酸,在加热炖煮时,使锌大量溶解,混入食物,故引起中毒 。
忌食过多山楂
【山楂食物相克表】山楂可防积食,助消化,治腹泻,但若过多食用会伤脾胃,还会影响食欲 。一般脾弱、胸腹胀闷者,每餐后嚼二三枚极佳 。
推荐阅读
- 健脾开胃食疗
- 山楂美容减肥9种食用方法
- 秋季补气益气 10种食物可以做到
- 哪些食物可以加入减肥的食谱呢
- 留意了 九种食物减肥时期不宜吃
- 别不信 这六种食物隔夜了就是砒霜!
- 最补肾的食物,肾虚吃什么食物补肾健脾?
- 哪些人不适合吃柑桔?柑桔的副作用有哪些
- 食物中的青黄豆 竟是药界宠儿
- 女人补血 女人补血的食物有哪些