青海西宁凉菜_生活百科

素海参是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。
将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳末同玉米粉放在大锅里，加盐、味精、水拌成木耳面糊，用力把面糊制成手指形，逐条下到六成热的温油锅中，氽成海参形，即为“素海参” 。

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搜一下：西宁人吃的凉菜素海参是什么?
再看看别人怎么说的。

青海西宁凉菜