太喜湘菜厨房
昌佳拥,男,汉族,1987年02月19日出生于湖南省益阳市桃江县花果山 。
国家中式烹调师五级
国家中式烹调师四级
国家中式烹调师三级
国家中式烹调技师
先后担任长沙新东方烹饪学院湘菜研修班班主任、湘菜技工班班主任、湘菜全能班班主任、湘菜大厨精英班班主任、湘菜金牌大厨班班主任、现任长沙新东方烹饪学院湘菜全能专业学科带头人、湘菜金牌大厨22班班主任、烹饪示范大师.
【太喜湘菜厨房】先和你说单聘的:
一般的话都需要试菜,就是老板点几个菜让厨师炒{农家小炒肉是少不了的},或者厨师自己带拿手菜,鸡鸭啊,或者蛇,再或者野味什么的,至于水平的话就要靠老板自己或者亲戚朋友什么的一起来评点,共同打分;
至于薪水的话,没有一定的,那得看他值多少钱,一般的师傅是1800到2200,好的师傅就2000以上了到3000了,再好的话象头锅4,5千的也有,外地更高 。
还有承包的,那就是几个师傅炒一大桌菜,也是集体评审,给以评价,行不行就不是一个人说了算的 。承包的话就是按人头发工资,比如1300或者多少一个人,再乘以人数,得总工资,同样因水平而异,外地也略高 。
总的来说,就在长沙而言,头锅3000左右,二锅2200—2500,三锅1500到1800 。
希望对你有所帮助!
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