文章插图
1、食材：空心菜300克 ， 面粉100克 ， 蒜泥适量 ， 辣椒油适量 ， 醋少许 ， 盐适量 。
【蒸空心菜的做法 蒸空心菜的做法窍门】2、空心菜洗净 ， 切成小段 。
3、倒入面粉 。用手拌至每片菜叶上都裹上面粉 ， 而且不粘连 。
4、锅内放凉水 ， 笼屉上铺好笼布 。将拌好的菜均匀的铺在笼屉上 。开大火 ， 开锅后蒸五到七分钟即可 。
5、蒸好后取出放凉 ， 按自己的口味放上蒜泥 ， 辣椒油 ， 盐 ， 醋等调味品调味即可 。
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