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1、冰箱冷藏 。皮蛋可以放入冰箱冷藏保存 。将皮蛋放入保鲜袋或专用的盒子里面后 ， 再把皮蛋放入冰箱冷藏室保存 ， 一般可以保存2～3个月左右 。
【皮蛋保鲜方法 皮蛋保存方法】2、置阴保存 。此外也可以将皮蛋放入塑料袋内 ， 把塑料袋完全密封后 ， 再将皮蛋放在阴凉通风的地方 ， 通常也可以将皮蛋保存3个月左右 。
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