“桃之夭夭,灼灼其华”的桃花茶喝起来怎么样?


“桃之夭夭,灼灼其华”的桃花茶喝起来怎么样?

文章插图
胖友们都知道 , 芍药平时总爱喝点茶 , 尤其是花茶 。这个习惯来自于我的父亲大人 , 小时候总爱喝他杯中的茶 , 渐渐地开始喜欢琢磨各种茶 。
有药粉在后台问 , 长期喝花茶会有体香吗?额 , 有木有体香不知道 , 但经常喝花茶一定会唇齿留香 。
上次跟大家介绍花茶 , 是入冬的时节 。如今正是花开时节 , 芬芳满枝 , 除了赏花还有饮花 。民间早有「春宜饮花」之说 , 这次给大家推荐一些可以泡花茶的花朵 , 颜值高 , 适合发朋友圈 。
要踏青晒春光 , 也要泡一杯花茶仙气儿爆表 。
高颜值花茶
年少时爱碳酸饮料 , 深夜时爱喝点小酒 , 后来喜欢用咖啡来阻挡午后的困倦 。现在 , 身边的小伙伴们都泡起了枸杞 , 喝起了茶 , 养生才是正经事 。
但对于花草姑娘来说 , 养生和浪漫并不冲突 , 忙碌与诗意也可以共存 。春日的午后容易犯懒 , 咖啡浓茶都不如一杯花茶 , 养心又贴心 。
饮花 , 不是小资们的突发奇想 , 古人早有「上品饮茶 , 极品饮花」之说 。
花泡在水中 , 水中展现的不只有她浸润的颜色 , 还有优雅曼妙的身姿 。饮花也是赏花的一种 , 花在枝头绽放和盛开在水里 , 如皓月当空与水中看月 , 各有风趣 。
冲泡花茶没有繁复的茶具和冲泡工序 , 一只好看的杯子足矣 , 是又懒又爱美的仙女们的首选 。虽不讲究 , 但花的气质不同 , 所配的茶具也应有所不同 。
今天要推荐的几款花茶 , 单单是为了美腻 , 芍药也想每天泡一杯 。
桃花茶
桃之夭夭 , 灼灼其华 。「人面桃花相映红」,自古桃花的娇美就被用来形容美人 , 除了因为桃花本身的娇美 , 桃花确实还有美颜作用 。
《千金要方》载 , 「桃花三株 , 空腹饮用 , 细腰身」 。古代所谓的杨柳小蛮腰 , 或许更应称之为桃花腰 。
晒干后的桃花 , 更为娇艳 , 
裹紧的花瓣 , 藏了整个春季的秘密 。取几蕊放入杯中泡开 , 沉静的桃花再次盛开 。水色淡红 , 香气扑鼻 , 入口有淡淡的桃仁味 。
泡一杯纤体又养颜的桃花 , 如沁心于十里初春的桃林 。
桃花茶虽好 , 却也不能过量饮用 。为了减肥 , 而损害了肠胃 , 得不偿失 。
樱花汤
中国传统婚礼中要给双亲奉茶 , 而日本传统婚俗中 , 「樱花汤」代替了茶的仪式 。但樱花并不像其他花茶晒干即可冲泡 , 而需要腌渍 。
腌渍樱花的过程稍稍有点复杂 , 有兴趣的小仙女可以学一下:
首先挑选开到七分左右的八重樱花朵 , 并且要带少许枝干 。八重樱是多重花瓣 , 适合腌渍 。
将花朵枝干清洗干净之后 , 去水 。洒上适当的盐 , 放置一个晚上 。
将盐水挤干 , 再倒入适量的白梅醋 , 浸泡三天左右 。
摊开再晾晒三天 , 腌渍樱花就成了 。装入瓶中保存 , 在5℃的环境下一般可以保存2个月 , 可以放在冰箱中随时取用 。
樱花吸足了盐分变成更深的粉 , 每一朵连着枝低着头 , 细白的盐粒均匀地盖着花朵 , 好似埋在了雪里 , 让人怜惜 。
静静注入热水 , 花瓣漂浮 , 慢慢打开 。
樱花汤的口感似红茶 , 微甜间带着丝丝咸意 , 透着樱花特有的清香 。
每一口都是荡漾的少女心 , 怎么喝都不会腻 。
泡樱花汤前需将腌渍樱花放入温水中泡5分钟去掉盐分 , 否则泡出来的就不是樱花汤而是盐水了 。
三四月喝樱花最好 , 除了美容养颜 , 还能刮一刮藏了一个冬天的脂肪 。
茉莉花茶
传统意义上的茉莉花茶 , 是指将茉莉花经过窨制 , 茉莉花吐香 , 吸香后茶叶 。芍药今天给大家推荐茉莉花茶 , 不是茶叶 , 而是真正的茉莉花干 。
滚烫的水一冲 , 茉莉花一惊 , 被抽走的花魂又飞了回来 。色泽如雪 , 香润爽口 , 江南雨季里的卖花香 , 大抵如此 。
据说慈禧太后是极爱茉莉花的 , 她老年时依旧肤如凝脂 , 肌如皓雪 , 不知是否与茉莉花消除疲劳、美容养颜、抵抗衰老的功效有关 。
荷花茶
前段时间 , 重读《浮生六记》 , 书中有一节记述了芸娘制茶的过程:
夏月 , 荷花初开时 , 晚含而晓放 。芸用小纱囊撮茶叶少许 , 置花心 。明早取出 , 烹天泉水泡之 , 香韵尤绝 。
【“桃之夭夭,灼灼其华”的桃花茶喝起来怎么样?】人说 , 生活之美当如丰子恺的画和芸娘的茶 。如今 , 效仿芸娘烹制荷花茶难度较大 , 但煮泡荷花茶仍是一大乐事 。
白色的莲花整朵冲泡 , 最为养眼 , 需要一只巨大的碗 , 方可盛下 。一朵白莲随波飘荡 , 如遇荷塘 , 沐浴白月光 。
《本草纲目》载莲花茶能「静心安神 , 养颜轻身」 。而白色的莲花茶解暑清神效果最佳 , 如今还未尝遍春天的花茶 , 就开始盼着夏了 。
勿忘我花茶
勿忘我是花艺界的情种 , 很多人跟芍药一样 , 开始对这蓝紫色的小花产生兴趣是因为她的名字 。
以前 , 我曾想 , 勿忘我如果写在小说里 , 会不会是忘情水的解毒茶 , 痴男怨女们喝了就能再续前缘 。解不了忘情水的毒 , 但勿忘我作为药品却是上品 。
中医认为 , 勿忘我花性味甘、寒 , 有清热解毒、清心明目之功 , 并能美白肌肤 , 有护肤养颜之功 。
难得有紫色的花 , 紫得这么不妖治 , 反而淡雅清新 。
黄绿透亮的茶汤 , 不着花朵的颜色 。
入口芳香微苦 , 苦一点是好的 , 不苦哪里能记住呢?
如果有兴致 , 可以买新鲜的勿忘我自己晒干加工 , 嫌麻烦 , 市场上也有晒好的干花 。
除了以盛开的花朵为美的花茶 , 还有以「以色侍人」的花茶 。
蓝蝴蝶花最为特别 , 泡开的时候是蓝色的 , 加入柠檬片就变紫了 。蓝蝴蝶花茶之前有详细的介绍过 。
减肥的时候喝一杯桃花 , 疲惫的时候喝一杯茉莉 , 燥热的时候来一杯勿忘我 , 想美美地过一个下午 , 樱花汤与荷花茶都能满足你 。
喝花茶 , 未必需要一个有情调的环境 , 只要求有一份心情和一份实在的需要 。有些情绪 , 咖啡支撑不了你 , 酒精麻痹不了你 , 那就交给花茶 。
一壶沸水 , 将花泡开 , 花中含蓄着的人间情味 , 也悄悄地散开了 。杯里的花 , 和你心里的花 , 静静地遥相盛开 , 午后的倦意就被这阵花开的风渐渐吹散了 。

    推荐阅读